Nuevo sistema de elevación con distintos niveles para sumergir en el aceite la cantidad de alimentos deseada, cubas embutidas con cantos redondeados que facilitan la limpieza y depósito de residuos y filtros de residuos que se colocan en el fondo de las cubas para almacenar la suciedad con más facilidad.

Hace unas semanas entraba en vigor el Nuevo Catálogo 2019 de Movilfrit, con más de 100 páginas repletas de distintas soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería; un sinfín de productos nuevos y productos mejorados que os ayudarán a que el ritmo no pare en vuestras cocinas.

Hornos y barbacoas de brasa, planchas, maquinaria auxiliar, vitrinas, freidoras… Nuestra gama de productos es muy amplia. Hoy, sin embargo, ponemos la mirada en nuestras freidoras, gama en la que hemos incorporado importantes novedades. ¡Atentos!

Más fáciles de usar, más cómodas de limpiar, más potentes y duraderas y sobre todo más versátiles; se adaptan a las medidas estándares de la mayoría de fabricantes europeos y cumplen con todas las exigencias del mercado actual.

El éxito en la cocina no sólo se mide en la creatividad del chef al mando o en la eficiencia del equipo que trabaja en ella; hay muchos factores que intervienen a la hora de conseguir alcanzar buenos resultados y entre ellos está también la confianza que aporta un equipamiento para hostelería de la más alta calidad. En este punto es cuando entramos nosotros en juego, ofreciéndote soluciones novedosas en materia de hostelería profesional con nuestra dilatada experiencia y nuestra firme apuesta por la innovación como bandera.

Recientemente hemos sometido a nuestras gamas de freidoras de agua y aceite y de freidoras de aceite a una remodelación. El nuevo diseño responde, entre otras cosas, a la voluntad de adaptarnos a las medidas estándares de la mayoría de fabricantes europeos, algo que se consigue en la línea de encimera, ahora con fondo de 600, y en la de freidoras de pie, con fondos de 700 y 900.

FHM y FAHM | Nueva gama de freidoras Movilfrit para restauración

Hace unos días estuvimos en Hostelshow, la feria de maquinaria para hostelería, presentándoos, entre otras novedades, nuestra gama de freidoras modulares. Se trata de las líneas FHM y FAHM, de las cuales os hablamos con más detalle a continuación. ¿Qué pueden hacer por ti y por tu restaurante? Éstas son sus principales características:

Freidoras modulares – Sistema de agua y aceite

• Su sistema de agua y aceite, en el que somos especialistas, alarga la vida útil del aceite, permite freír sin mezclar sabores y garantiza un mayor ahorro de energía.
• Están fabricadas con los mejores materiales; construidas en acero inoxidable AISI 404 (18/10)
• Con cuba interior embutida, sin ángulos y con las marcas de MAX-MIN del nivel de aceite
• Facilidad de limpieza gracias al cabezal eléctrico extraíble
• Termostato de trabajo regulable hasta 200º y termostato de seguridad con rearme manual
• Resistencia blindada, sistema de fijación de la cesta para escurrir el aceite en la cuba y grifo incorporado para evacuar el aceite
• Sistema elevación manual de la cesta para calentar el volumen de aceite necesario para freír
• Con cesta reforzada en malla y varilla, en acero inoxidable y de acuerdo a la normativa sanitaria vigente
• Filtro de residuos en el fondo para alargar la duración del aceite
• Contenedor de vaciado extraíble en la parte inferior para facilitar su uso diario
• Patas regulable en altura y antideslizantes para garantizar la seguridad

Ven a conocer nuestras soluciones de equipamiento para hostelería: Stand C15

Los profesionales del ramo de la hostelería tenéis una cita hoy y mañana en Madrid, en el espacio La Nave de la capital, escenario que se convertirá en punto de encuentro entre fabricantes, distribuidores y otros profesionales del ámbito HoReCa y en el que se darán a conocer, entre otras cosas, las últimas novedades en el sector en materia de equipamiento y maquinaria para cocinas profesionales.

Demostraciones de producto, nuevas soluciones de equipamiento para cocinas y maquinaria para hostelería, análisis de las últimas tendencias en el sector HoReCA y de la evolución y transformación del modelo de negocio, conferencias y mesas redondas de interés para hosteleros… Una cita ineludible para estar al día de lo último y conocer de qué manera poder mejorar el negocio hostelero.

Y entre el centenar de expositores, Movilfrit. ¡No queremos perdernos nada! Sobre todo, no queremos perder la oportunidad de dar a conocer nuestro amplísimo catálogo de productos para hostelería, en el que incluimos y destacamos nuestros nuevos modelos de freidoras modulares (Con sistema de agua y aceite). ¡Ven a conocerlas! También expondremos otras referencias; estamos en el stand C15.

La jornada tuvo lugar el pasado lunes 24 de abril en Madrid, en el marco de la celebración del Salón de Gourmets que acoge la capital estos días. Poco después de que tocaran las tres de la tarde, ya encontrábamos a los chefs manos a la obra. O mejor dicho, ¡manos al cachopo! Porque si hubo un protagonista indiscutible durante la cita, ese fue el cachopo, un manjar típico de Asturias cuya popularidad ha ido incrementándose en los últimos años y cuya presencia es cada día más frecuente en restaurantes de toda España.

Entre los finalistas del concurso, el primero organizado a nivel nacional, encontrábamos a Clara Bonilla, la encargada de elaborar el cachopo que representaría la candidatura del restaurante madrileño ‘Con 2 Fogones‘, a quien Movilfrit quiso acompañar en esta magnífica y sabrosa jornada. Junto a la chef, Felicidad Noval, responsable del local madrileño y firme defensora de la calidad y el resultado de éxito que ofrecen siempre nuestras soluciones de maquinaria para hostelería.