Archiv para octubre, 2016

Movilfrit en el Salón de Equipamiento para Hostelería HOSTELCO 2016 | Día 4

Un balance positivo

“El sector ha recuperado vigor y en la feria se ha notado claramente el cambio de tendencia, incluso más de lo previsto. Se han expuesto más novedades que nunca y esto ha atraído a nuevos perfiles de compradores. Los expositores están satisfechos por las ventas y por los contactos y las sensaciones, a nivel general, son buenas”. con estas palabras Jordi Roure, presidente de HOSTELCO y de la FELAC, hacía balance de lo que ha supuesto la celebración del Salón de Equipamiento para Restauranción, Hostelería y Colectividades, cita organizada por 18ª vez consecutiva.

Los primeros datos apuntan a un número de visitantes que asciende a los 50.000, un 11% de ellos internacionales y procedentes de países como Italia, Portugal, Francia, Alemania y Marruecos. Y por lo que a Movilfrit respecta, cerramos nuestra participación en HOSTELCO con muy buenas sensaciones y con la satisfacción de haber hecho un buen trabajo durante estos cuatro largos días de feria, en los que hemos podido dar a conocer a los participantes que se han acercado a nuestro stand el amplio catálogo de maquinaria para hostelería que ofrecemos en nuestra empresa.

Movilfrit en el Salón de Equipamiento para Hostelería HOSTELCO 2016 | Día 3

Nuestro equipo de cocineros

Tercer día de feria en HOSTELCO 2016, el Salón del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades. En Movilfrit continuamos con más ganas que nunca de presentaros nuestro amplio catálogo de productos para cocina profesional, así que, si tenéis oportunidad de hacerlo, ¡no olvidad pasar a hacernos una visita! Estamos en el Stand 468 del Pabellón 3, nuestro equipo comercial estará encantado de asesorarte. Y además, ¡tenemos sesiones de showcooking ininterrumpidas! Podrás venir a conocer cómo funciona nuestro horno brasa BR50 y experimentar, además, el auténtico sabor de la brasa.

De hecho, hoy os traemos una buena muestra de todas las recetas que nuestro equipo de cocineros ha ido preparando estos días: chuletones, gambas, lasaña, verduras, pinchos de sepia y de pulpo, patatas bravas, mejillones, lubina, mini hamburguesas, carne en salsa y ¡hasta tortilla de patatas! Y es que, si unimos el increíble talento culinario de nuestros chefs a la versatilidad y a las garantías que ofrece nuestro horno brasa, ¡el resultado sólo puede ser de 10!

Os dejamos tras el salto con algunas imágenes de los platos que se han ido degustando estos días, así como de nuestro equipo de cocineros, quienes no han parado ni un segundo para sacarle todo el partido posible al incombustible BR50, para alegría de los visitantes. Eso sí, cuidado si estáis con hambre, ¡os vamos a poner los dientes largos!

Movilfrit en el Salón de Equipamiento para Hostelería HOSTELCO 2016 | Día 2

Así es nuestro stand| D468 P3

Arrancamos la segunda jornada en HOSTELCO 2016, el Salón del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades, una cita de referencia en el sector que nos ha permitido la oportunidad de reencontrarnos con viejos clientes y también de crear nuevas oportunidades de negocio con otros tantos.

Nuestro horno brasa BR50 sigue siendo, indiscutiblemente, el protagonista de nuestro stand. ¡Todos quieren visitarnos para probar, gracias a nuestras sesiones de showccooking ininterrumpidas, el auténtico sabor de la brasa! Claro que, no sólo de brazier ovens va la cosa, de ahí que hayamos traído una buena muestra del amplísimo catálogo de maquinaria para hostelería que ofrecemos en Movilfrit.

Freidoras, vitrinas, hornos de convención, planchas y barbacoas, hornos especiales para pizza, armarios de frío, cortadoras, exprimidores, tostadores, amasadora de pan… ¿Aún no sabes todo lo que podemos hacer por ti y por tu cocina profesional? Ayer os mostrábamos algunos de los platos que se sirvieron durante la jornada del domingo, pero hoy queremos enseñaros cómo ha quedado nuestro stand, un auténtico muestrario de soluciones en materia de equipamiento para restauración y hostelería.

Os dejamos tras el salto con un vídeo y algunas fotografías del stand.

Movilfrit en el Salón de Equipamiento para Hostelería HOSTELCO 2016 | Día 1

Auténtico sabor a brasa

Desde hoy y hasta el próximo miércoles 26 de octubre, Barcelona se convertirá en la capital de la gastronomía y el hospitality de la mano de la Barcelona Hosting Week, propuesta que incluye la celebración de diversos eventos, entre ellos el Salón del Equipamiento para Restauranción, Hostelería y Colectividades HOSTELCO 2016.

En Movilfrit no hemos querido la oportunidad de participar en encuentro de tales características, de ahí que nos hayamos traído una buena muestra de nuestra maquinaria para cocina profesional al recinto. ¿Quieres pasarte a conocerla? ¡Estamos deseosos de poder ofrecerte las mejores soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería!

Haz como los cientos de participantes que nos han visitado hoy y hazlo, además, llevándote un buen sabor de boca a casa, literalmente hablando. Y es que nuestro Horno brasa BR50 se ha convertido hoy en el protagonista indiscutible de la jornada: ¡no ha parado ni un segundo! Y es que en Movilfrit organizaremos sesiones de showcooking cada día de feria e ininterrumpidamente para que los visitantes puedan probar el auténtico sabor de la brasa.

Os dejamos con algunas fotos del día de hoy, del stand y de los platos que hemos cocinado [todo el álbum lo encontrarás en nuestra página de Facebook]. Y recuerda, os esperamos en el stand D468 del pabellón 3.

Las Jornadas Abrasador 2016, todo un éxito un año más

Ayer tuvimos el placer de asistir a la Fiesta Anual de Abrasador, una cadena de restaurantes especializada en ofrecer la mejor carne a la brasa. La cita tuvo lugar un año más en Toledo, en el marco de la celebración de las Jornadas Abrasador, evento que reúne a clientes, amigos y a todos los equipos de los restaurantes unidos a la marca.

El miércoles 18 se organizó una jornada técnica a la que asistieron los equipos de cocina y sala de los restaurantes asociados a Abrasador, quienes pudieron asistir a una masterclass de despiece de ternera e ibérico y a un showcooking de carne a la brasa, impartida por la responsable de Calidad e I+D y por tres chefs de locales asociados.

Durante la fiesta organizada ayer, cabe destacar, los invitados pudieron conocer de primera mano las instalaciones ganaderas de crianza propia y la sala de despiece de Abrasador. No faltó el córner de ibérico y brasa, al que se le sumó un córner de tapas exquisitamente elaboradas por el chef Iván Cerdeño.

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