Archiv para abril, 2017

Relax & delicious food | Instalación de un BR45 en el restaurante Keturi Véjai del Grand SPA Lietuva (Lituania)

Nuestras más de cinco décadas dando respuesta a las necesidades del sector de la hostelería nos han hecho convertirnos en todo un referente a nivel nacional, algo de lo que estamos muy orgullosos. Nuestras miras, sin embargo, van más allá y nuestros productos, en concreto, no entienden de fronteras. Haciendo del nuestro lema “Cooking and Cooling around the World” toda una realidad, esta semana viajamos hasta Lituania y nos ponemos cómodos que nunca.

Y es que, en concreto, nos adentramos en el restaurante panorámico del Grand SPA Lietuva, ubicado en la ciudad lituana de Druskininkai. Y el plan nos parece redondo: una sesión de relax en un ambiente forestal que invita a la calma, seguida de un buen vino y una cena sana y deliciosa, orquestada en los fogones del prometedor chef Tomas Mockūnas. Para dar rienda suelta a su extraordinaria creatividad culinaria le hace falta poco, pero le ayuda mucho el contar con un equipamiento para cocina profesional que le ofrezca todas las garantías. Y es ahí cuando entramos nosotros, de la mano de nuestro buque insignia: el horno brasa.

Acompañamos a ‘Con 2 Fogones’ en la final del I Concurso Nacional de Cachopos elaborados con ternera asturiana

La jornada tuvo lugar el pasado lunes 24 de abril en Madrid, en el marco de la celebración del Salón de Gourmets que acoge la capital estos días. Poco después de que tocaran las tres de la tarde, ya encontrábamos a los chefs manos a la obra. O mejor dicho, ¡manos al cachopo! Porque si hubo un protagonista indiscutible durante la cita, ese fue el cachopo, un manjar típico de Asturias cuya popularidad ha ido incrementándose en los últimos años y cuya presencia es cada día más frecuente en restaurantes de toda España.

Entre los finalistas del concurso, el primero organizado a nivel nacional, encontrábamos a Clara Bonilla, la encargada de elaborar el cachopo que representaría la candidatura del restaurante madrileño ‘Con 2 Fogones‘, a quien Movilfrit quiso acompañar en esta magnífica y sabrosa jornada. Junto a la chef, Felicidad Noval, responsable del local madrileño y firme defensora de la calidad y el resultado de éxito que ofrecen siempre nuestras soluciones de maquinaria para hostelería.

Movilfrit, en busca del mejor cachopo de la mano de ‘Con 2 fogones’

Estaremos en el Concurso Nacional ‘En busca del mejor cachopo elaborado con ternera asturiana I.G.P’ que acoge el Salón de Gourmets de Madrid, el próximo lunes 24 de abril

Aunque su popularidad ha ido incrementándose a lo largo de los últimos años y cada vez son más restaurantes y de cualquier latitud los que ofrecen a sus clientes este rico manjar, el cachopo debe su origen a la cocina asturiana, cuna de este plato que ha conseguido ser ensalzado, incluso, a los altares de la cultura gastronómica, convirtiéndose en un fenómeno culinario de masas reconocido a nivel mundial.

Sabroso, atractivo y económico, en la buena materia prima que se utilice para prepararlo es donde radicará el éxito del cachopo, siendo la ternera asturiana la más recomendada por su increíble sabor y por el valor añadido que ofrece. En esta línea y con las miras puestas en dar un paso más en la defensa de las elaboraciones de calidad de esta maravillosa propuesta culinaria, la I.G.P. Ternera Asturiana organiza el primer Concurso Nacional de cachopos elaborados con ternera asturiana.

La cita tendrá lugar el próximo lunes 24 de abril, a partir de las 15h, en el Pabellón 8 (Auditorio Gourmets 8E62), en el marco de la celebración del Salón de Gourmets de Madrid. Y allí estará presente Movilfrit y de la mano de una embajadora de excepción: Felicidad Noval, del conocido restaurante madrileño Con Dos Fogones; ella es una de los 12 finalistas que se disputan el reconocimiento de haber elaborado el Mejor Cachopo y, a su vez, una firme defensora de los productos de la casa de Movilfrit, en especial de nuestras freidoras con sistema agua aceite, en las que elabora sus afamados cachopos.

Horario especial oficinas de Movilfrit | Semana Santa

Una escapada gastronómica por las ciudades del interior, un reencuentro con los amigos a los que cada vez vemos menos, tiempo para disfrutar al aire libre en familia, ratitos para nosotros relajándonos con un buen libro… Se nos ocurren mil maneras distintas de sacarle el máximo partido a estas mini-vacaciones que nos concede la Semana Santa… ¿verdad? ¡Tiempo para descansar! Y os animamos y recomendamos que hagáis lo mismo.

Nuestras oficinas cerrarán el jueves 13, viernes 14 y lunes 17. ¡Volvemos a la carga el martes 18 de abril con las mismas ganas de siempre de seguir ofreciéndoos las mejores soluciones en materia de equipamiento integral para cocinas profesionales. ¡Felices Pascuas!

Nuestros hornos brasa siguen conquistando Europa

Instalación de BR50 en “El Gaucho”, restaurante argentino en Riga

Nuestras soluciones en materia de equipamiento integral para cocinas profesionales continúan conquistando a los hosteleros de más allá de nuestras fronteras. Hace un par de semanas os hablábamos de la instalación de un BR50 en Letonia, en el restaurante Riits, y esta vez volvemos a pisar la capital del país pero de la mano de El Gaucho, un local especializado en servir asado argentino.

Y si hay algo que no puede faltar en un asador, ¡eso es un horno de brasa de Movilfrit! Ha sido nuestro BR50 black el que ha convencido al equipo de cocina de este restaurante, entre cuyas paredes se cocinarán los más suculentos platos con todo el sabor a la brasa.

Os dejamos con un par de fotos de la instalación y os animamos a conocer de cerca nuestro amplio catálogo de hornos y barbacoas brasa para hostelería. Si tenéis dudas, no olvidéis que podéis hacérnoslas llegar, ¡estaremos encantados de asesoraros!

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