Archiv para junio, 2015

¿Quieres que tu restaurante sea el más fotografiado en Instagram?

A cualquier restaurante le gustaría convertirse en el más fotografiado de Instagram, en aquel del que todos hablan y del que todos quieres probar sus platos. ¿Cómo conseguirlo? Probablemente esa sea una fórmula secreta que nunca conoceremos…

No obstante, la innovación y el marketing en el sector de la hostelería cada día nos sorprende con propuestas nuevas e ideas frescas que pueden ayudarnos a atraer a más clientes y a darles razones para que nos hagan una visita.

Conoce el nuevo diseño de nuestras vitrinas VECI

Siempre se ha dicho que el primer lugar por donde entra la comida es por los ojos. Es por ello que, si queremos asegurarnos el éxito de nuestro negocio hostelero, debemos procurar ofrecer nuestros productos a los clientes de la forma más llamativa y apetitosa posible.

Si quieres mostrar la calidad del trabajo de tu equipo de cocina, te recomendamos que te hagas con una de las vitrinas de Movilfrit, capaces de mantener la temperatura de forma estable para que los alimentos siempre estén en perfectas condiciones.

Ya se trate de jugosas tapas frías listas para consumir, como de piezas de pescado o carne fresca, suhi o delicada pastelería. Sea cual sea el producto que ofreces, disponemos de la vitrina ideal. Cada establecimiento tiene unas necesidades particulares, por eso ofrecemos un amplio catálogo de modelos.

Esta semana, sin embargo, nos gustaría destacar nuestras vitrinas más clásicas, cuyo diseño ha sido modificado recientemente para ofrecer resultados aún más impresionables. Mejoramos tanto características técnicas como el aspecto visual de las VECI, ¿aún no las conoces?

Delicias fritas de garbanzo con cebolla, aceitunas y crema de yogur

Hoy os traemos, de la mano de Gastronosfera, una receta de la chef Ada Parellada, especializada en la cocina de legumbres. Si quieres seguir una alimentación rica en proteínas, capaz de proporcionarte toda la energía que necesitas para aguantar el ritmo de tu día a día, ¡ésta te va a encantar!

Los garbanzos, como otras legumbres, aportan muchas propiedades beneficiosas, como el hierro. Además, nos ofrecen un aporte nutricional muy alto, así que si te has cansado de la carne y el pescado, ¡suponen una alternativa ideal!

En cuanto a la receta, se trata de bolitas de pasta de garbanzo hervido, marinadas con otros ingredientes como la cebolla o las aceitunas. Un bocado ideal con el que deleitar a tus invitados, sobretodo si lo acompañas con una salsa fresca de yogur y especias.

“¿Comida frita?”, pensarás. Tranquilo, algunas de las freidoras profesionales y freidoras particulares de Movilfrit se han creado con sistema aceite-agua, que permite que las impurezas nunca se mezclen con el aceite y, por lo tanto no se quemen. De esta forma nos olvidamos de olores indeseables y sabores aceitosos.

Y ahora sí, he aquí la receta. ¡Esperamos que la probéis y nos contéis qué tal ha ido!

De tapas por Barcelona, nueva edición de la popular ruta gastronómica

Tataki de atún rojo a la parrilla, canapé de alita de pollo frita a baja temperatura con salsa kimchi, bacalao con nido de espinacas y muselina de ajo… ¿Se te hace la boca agua? Éstas son sólo 3 de las propuestas que podrás encontrar en la ruta De Tapes per Barcelona, una jornada gastronómica que vuelve a instalarse en la ciudad de la mano de la firma de cervezas catalana Estrella Damm.

Del 11 al 21 de junio, podrás disfrutar del esperadísimo combo Tapa+Cerveza por sólo 2,50€. Más de 60 nuevos restaurantes se han unido a la iniciativa en esta nueva edición, que se instala por unos días en algunos establecimientos del Gòtic, el Born, la Barceloneta, Gràcia, Horta, Eixample Dret, Sant Martí i Sant Andreu.

Añade sabor a tus barbacoas | Salsas con las que acompañar la carne a la brasa

El buen tiempo nos anima a todos a sacar nuestras parrillas y rodearnos de amigos para disfrutar de largas jornadas al sol, entre risas, cervezas y una buena carne a la brasa. Lo de preparar el fuego y la parrilla ya lo tienes más que controlado, eres el master de las barbacoas y tus amigos y familiares te tienen en un altar por ello.

Si quieres dar un paso más y afianzar tu posición de mejor anfitrión de barbacoas PV2015, ha llegado el momento de ofrecer un plus de sabor. Haz que tu fiesta sea todo un éxito preparando las mejores salsas para barbacoas. Te explicamos cómo preparar 5 acompañamientos que darán a tus platos ese empujoncito diferenciador.

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