Archiv para enero, 2016

Hornos brasa, el buque insignia de Movilfrit

La gastronomía parece estar viviendo un momento de gloria y el auge del movimiento foodie hace que cada vez sea más común disfrutar de un agradable ágape fuera de casa. La oferta de establecimientos hosteleros se multiplica sin cesar y los consumidores apuestan cada vez más por experiencias gastronómicas distintas y completas. Convertidos en auténticos gourmets, buscan la sensación de salir del restaurante habiendo saboreado una sinfonía de sabores y texturas sorprendente.

Para destacarse entre la amplia competencia hostelera actual no es sólo importante apostar por productos de calidad y por la creatividad del chef o la profesionalidad del servicio, también es menester contar con un equipamiento de cocina profesional que permita desarrollar las técnicas más novedosas y asegure tanto el máximo rendimiento de los elementos como un resultado final de calidad.

En este sentido, en Movilftit ayudamos a nuestros clientes del ámbito de la hostelería a diferenciarse entre la amplia oferta actual, ofreciéndoles todo tipo de soluciones en materia de equipamiento de cocina profesional y proporcionándoles infinidad de servicios de valor añadido.

Novedades 2016 | ¡Ya estamos preparando los nuevos catálogos!

La entrada del nuevo año ha supuesto todo un soplo de aire fresco en Movilfrit, donde llevamos varias semanas inmersos en el desarrollo de nuevos proyectos. Aunque enero es, por excelencia, el mes de los nuevos propósitos, en Movilfrit nos marcamos retos y trabajamos por mejorar cada día de cada mes.

En este sentido, y siempre con las miras puestas en el objetivo de cumplir las necesidades de nuestros clientes en materia de equipamiento de cocina profesional, nos alegra poder comunicaros de forma oficial que ya estamos preparando los nuevos catálogos de productos. Éstos, a su vez, vendrán acompañados de muchas novedades… ¡Estamos ansiosos por contaros más!

Por el momento os adelantaremos que el diseño de los catálogos se renovará, algo que permitirá a los clientes poder conocer de forma más detallada cómo funcionan los productos de cocina industrial que comercializa Movilfrit. En cuanto a la maquinaria, ¡también tenemos varios ases bajo la manga! Pero como decía la mítica Mayra en 1,2,3, “hasta aquí podemos leer”.

Permaneced atentos, seguiremos informándoos sobre el lanzamiento de los nuevos catálogos 2016.

Combatimos el ‘Blue Monday’ | Alimentos que nos hacen felices

Según los estudios del psicólogo y matemático Cliff Arnall, de la Universidad de Cardiff, el tercer lunes de enero es el día más triste de todo el año, un fenómeno que en los últimos años ha sido bautizado con el sobrenombre de Blue Monday. Los lunes son siempre duros pero, ¿por qué el día de hoy nos pone especialmente tristes? El frío, la desmotivación por el incumplimiento de los propósitos de año nuevo, la cuesta (económica) de enero, etc. son algunos de los factores que hacen que hoy nos sintamos algo más deprimidos.

Tanto si eres de los que cree en el Blue Monday como si eres de los más escépticos, en Movilfrit hemos pensado una buena forma de animarte, compartiendo contigo cuáles son aquellos alimentos que, por sus propiedades y nutrientes, contribuyen a que nuestro estado de ánimo mejore. ¡Alimentos que nos ponen contentos!

Y es que llevar una buena alimentación nos hace tener buen humor, ayuda a que nos sintamos mejor, estimula nuestra capacidad de pensar, nos llena de optimismo para afrontar nuevos retos, estimula nuestra creatividad… La lista es extensa pero hoy destacamos 5 alimentos que nos ponen de buen humor, ¡a combatir el Blue Monday!:

Snacks healthy | Comer sano no tiene por qué ser aburrido

Ahora que se han acabado definitivamente las fiestas llegó el momento de quitar el Pause y darle de nuevo al Play para seguir con nuestra habitual rutina. El parón navideño nos ha permitido disfrutar de grandes comilonas y nos ha hecho relamernos con manjares prohibitivos pero, si bien probablemente lo hemos disfrutado todo mucho muchísimo, ahora llega el momento de (auto)leernos la cartilla. ¿Cómo nos recuperamos tras los excesos?

El healthy mode es una tendencia que poco a poco parece haberse ido propagando por la blogosfera y por las redes sociales. Recetas sanas, alimentos saludables, ejercicios para estar en forma y otros tips saludables nos llegan cada día de distintas formas y a través de distintas plataformas. Y aunque seguramente muchos aborrezcan este movimiento de la cultura sana y de la práctica del deporte, nunca está de más pensar en los muchos beneficios de llevar una alimentación saludable.

Además, ¿quién dijo que comer sano es aburrido? ¡No tiene por qué serlo! En Movilfrit creemos que para disfrutar de una comida saludable son necesarias 3 cosas: alimentos de buena calidad, una predisposición positiva del chef y un equipamiento de cocina que nos ponga las cosas fáciles a la hora de cocinar.

Es inevitable no hacer mención especial a nuestras planchas de cocina, aliadas de excepción a la hora de preparar banquetes saludables. Con sistemas de calentado profesional y acabados en acero inoxidable, las planchas de cocina de Movilfrit se calientan rápido y permiten que se cocinen los alimentos sin necesidad de usar una gota de aceite. Se limpian con facilidad y además pueden trasladarse a distintos rincones de la casa, por si queremos cocinar en familia o con amigos en la terraza.

Echa un ojo a esas recetas sanas

Consejos para preparar la masa para la tempura

La cocina nipona ha ido incrementando su número de adeptos con el tiempo y cada vez está más asentada en nuestro país. Aunque el sushi lleve la voz cantante, otros platos típicos de la gastronomía japonesa como las gyozas, la sopa de miso o los cocinados en tempura también han ido ganando protagonismo.

Precisamente en la elaboración de una buena masa para tempura nos vamos a ocupar en esta ocasión. Aunque el mercado ofrece actualmente un sinfín de posibilidades de la mano de preparados a los que sólo hay que añadir agua fría, elaborar una tempura casera no es demasiado complicado; basta con cuidar mucho la temperatura de los ingredientes y con tener en cuenta ciertos tips. El resultado será una tempura suave, ligera y sabrosa que dará un toque crujiente a verduras y mariscos.

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