Expo Foodservice y Hostelshow se darán cita conjuntamente, una vez más, en el espacio La Nave de Madrid

El encuentro, con una visión global de la industria hostelera que reúne a todos los actores implicados, tendrá lugar los días 20 y 21 de noviembre 2019

Con el buen sabor de boca que dejaron los Premios Hot Concepts, uno de los eventos más destacados del ámbito de la restauración, el sector se prepara para su próxima temporada. Y entre los eventos de referencia relacionados con el mundo de la hostelería, destaca la cita que tendrá lugar los próximos 20 y 21 de noviembre, en el recinto La Nave de Madrid. Hablamos de dos de las ferias sectoriales más esperadas: Expo Foodservice y Hostelshow, salones que se unen una vez más, y tras el éxito cosechado en la anterior edición, ofreciendo a todos aquellos que formen parte una magnífica oportunidad de conectar con clientes y hacer nuevos, de potenciar los productos y la marca y de ampliar mercado.

Presentes en la gala Hot Concepts 2018, los premios más prestigiosos de la restauración

En una sinergia junto a Grupo Abrasador instalamos un córner de brasa que hizo, literalmente, las delicias de los asistentes

Anoche no quisimos perdernos uno de los eventos más importantes y esperados del ámbito de la restauración, la celebración de los Premios Hot Concepts 2018, impulsados por PELDAÑO y por Restauración News. Con más de 15 años a sus espaldas, la cita se celebraba este año por 16ª vez en los jardines del Teatro Goya de Madrid, en una noche que estuvo cargada de emoción, el mejor humor y el mejor sabor.

Queremos pensar que en esto último tuvimos algo que ver, ya que, como patrocinadores silver del evento, instalamos en el recinto un córner de brasa con degustación incluida. Y no cualquier degustación, pues el showcooking tenía como protagonistas a nuestro nuevo prototipo de horno brasa y también a la mejor carne, la de Grupo Abrasador.

Para nosotros fue un placer estar presentes en una cita de tales características y queremos agradecer a todos aquellos que se acercaron a conocer nuestro horno y a probar el auténtico sabor de la brasa. También agradecer el ir de la mano con Grupo Abrasador, quien siempre lo hace tan fácil todo (mención especial a nuestro chef preferido, Carlos Torres) y a Restauración News por dejarnos formar parte de tan maravillosa velada.

Aquí podéis ver algunas fotografías de la noche.

XVI edición de los Premios Hot Concepts 2019 | Los galardones más prestigiosos del ámbito de la restauración

Patrocinamos parte de la velada, en una sinergia junto a Abrasador, instalando en el recinto en el que se celebra la gala un córner de brasa con degustación incluida

Una entrega de premios diferente. Un espectáculo con las mejores estrellas del humor. Una velada inolvidable. Prepárate a vivir una experiencia diferente a todo lo que has visto hasta ahora”. Ésta es la carta de presentación de los Premios Hot Concepts, los premios más prestigiosos del sector de la restauración; una fiesta en la que reconoce la labor los profesionales más influyentes del sector y a la que no faltarán las personalidades y marcas de referencia.

Impulsados con el propósito de promocionar y engrandecer un sector tan importante como el de la restauración, los Premios Hot Concepts, impulsados por PELDAÑO y Restauración News hace ya 16 años, tendrán lugar este año en los jardines del Teatro Goya de Madrid, en la noche del 4 de julio. Se darán a conocer cuáles han sido los negocios más importantes e influyentes del sector este año en un espectáculo en el que no faltará la ilusión de los participantes, y el humor y la magia de su maestro de ceremonias, el Mago Morte, a quien acompañarán espadas del humor como José Mota, Florentino Fernández y Santiago Segura.

Nuestro horno brasa BR45, en la Convención y Jornadas Técnicas de Grupo Abrasador

 

Con más de 40 años de experiencia, Grupo Abrasador tiene un modelo de negocio único e innovador cuyo rasgo más distintivo encontramos en la carne que producen, de ganadería propia. De innegable calidad, sus carnes de ternera e ibéricos es lo que los define, así como su apuesta por llevar el mejor producto a los restaurantes españoles. Sus restaurantes franquiciados no sólo reciben las mejores carnes, también asesoramiento en relación a los mejores sistemas de brasa, en los que Grupo Abrasador es experto.

Un producto de esa calidad merece ser tratado con un equipamiento de cocina que esté a la altura, y ahí es cuando entra en juego Movilfrit, cuyos hornos de brasa ofrecen un sinfín de ventajas a los restauradores.

El pasado lunes estuvimos presentes en una de las muchas citas que organiza Grupo Abrasador, en esta ocasión en su primer acto del 2019, la Convención y Jornadas Técnicas, evento al que asistieron los restaurantes de la red y otros restaurantes clientes del grupo. El encuentro, celebrado en el restaurante El Meson de Fuencarral (Madrid), estuvo lleno de aprendizaje, que vino de la mano de los talleres y de las ponencias que tuvieron allí lugar.

Asistimos a la II Jornada Técnica Abrasador 2018, en el restaurante Los Jardines de Palacio de Villacañas

Nuestros hornos de brasa, presentes en la jornada gastronómica de la cadena toledana

Grupo Abrasador tiene un modelo de negocio único, innovador y con múltiples ventajas para las franquicias. Su rasgo más distintivo lo encontramos en la carne que producen, de ganadería propia y con más de 40 años de experiencia. La innegable calidad de sus carnes de ternera e ibéricos es lo que los define, así como su apuesta por llevar el producto a los mejores restaurantes de cada pueblo o ciudad española para ofrecerles un valor añadido; incorporan las carnes a sus cartas y también el mejor sistema de brasa, pues son expertos.

Y ahí es cuando entramos nosotros. Porque un producto de la calidad de carnes Abrasador merece ser tratado con un equipamiento de cocina que esté a la altura, no quisimos perdernos el evento que organizaron el pasado lunes en Villacañas, Toledo, en el magnífico restaurante Los Jardines de Palacio.

La II Jornada Técnica Abrasador 2018 arrancaba con fuerza a primera hora de la mañana, seguida de un taller en Gestión Digital y marketing para restauradores, impartido por Diego Coquillat, y de la ponencia de Ramón Dios de Gastrocoaching, hablando de gestión de restaurantes. Después de comer, la sesión continuaba con demostraciones culinarias, a cargo de Unilever Foods Solutions o del chef anfitrión Carlos Torres, a quienes tuvimos el placer de volver a ver tras gestionar nuestra “cocina” en Hostelco 2018.

Durante todo el día, además, se sirvió comida cocinada en nuestro horno brasa para hostelería, que no se pierde una fiesta de este tipo. Os dejamos con fotos a continuación y aprovechamos la ocasión para agradecer la invitación a Grupo Abrasador, con quien nos gustaría seguir manteniendo tan buenas relaciones en el futuro.

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