Archiv para septiembre, 2017

Los hornos Movilfrit, entre el lujo y la alta cocina del Reino Unido

Instalamos un horno brasa BR50 en el restaurante The Charcoal Kitchen del hotel The Queen’s Inn

Recientemente hemos viajado hasta el Reino Unido, concretamente a la ciudad de Hawkhurst, para instalar un horno BR50 de brasa de Movilfrit. Las más de cinco décadas ofreciendo soluciones en materia de maquinaria para hostelería son más que una garantía de éxito y el motivo por el que locales extranjeros siguen apostando por nuestros equipos.

Barbacoas, ahora también territorio vegano

Movilfrit apuesta por la dieta vegana con todo el sabor de la brasa

Es una realidad constatada que el veganismo sigue en fase de crecimiento y expansión. Cada vez son más las personas que asimilan esta conciencia ecológica del mundo. Es por eso que muchos restaurantes han decidido dejar un hueco en sus cartas para esta clientela y su nueva dieta.

El veganismo propone un estilo de vida saludable, pero con potencial suficiente para también ser divertido, variado y sabroso. ¿No te lo crees?  Pues sí, los hornos brasa y barbacoas de Movilfrit prometen BBQ veganas memorables.

Todos sabemos que las barbacoas es terreno para carnívoros, pero existen opciones 100% veganas bien merecedoras de un espacio en la parrilla. El tofu o el seitán, las verduras, hortalizas o frutas son opciones totalmente recomendables para incluir en un barbacoa capaz de conquistar todos los paladares.

Citas ineludibles con el mundo de la cocina

Recordamos los eventos gastronómicos más importantes a escasas semanas de nuestra participación en el HostMilano 2017

Existen muchos festivales culinarios de suma relevancia. Cada uno de ellos se centra en algún elemento concreto: en la alta gastronomía, la innovación, la investigación, la experimentación o en la cocina tradicional. También en los productos de proximidad o en los propios de una zona para demostrar todo lo que puedan dar de sí. Lo que siempre es innegociable es la presencia de los chefs del momento, reconocidos mundialmente por su trayectoria profesional.

Sería imposible comentar todos estos acontecimientos culinarios. Es por eso que a continuación se presenta una selección de cinco entre los más populares. ¿Qué hay detrás de estos eventos? ¿Por qué tienen tanta fama entre gastrónomos? ¿Qué les hace especiales?

5 recetas para despedirse de los excesos

Las planchas de Movilfrit son el equipamiento ideal para cocinar alimentos saludables

A menudo decir adiós a agosto no solo significa despedirse del verano. También significa dejar atrás rutinas alimenticias que durante el año no tenemos. Por lo tanto, septiembre es siempre un mes para librarse de todos los excesos, recuperar la línea y, en definitiva, la normalidad.

No hay que dramatizar tampoco. Lo que es saludable no tiene por qué ser aburrido. Es más, existen muchas opciones para convertir alimentos sanos en sabrosos y divertidos platos. No renuncies al sabor, en Movilfrit no lo hacemos. No lo hacemos porque sabemos que nuestros equipamientos para cocinas profesionales y particulares son la garantía.

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