Cuba embutida, filtro de residuos y nuevo sistema de elevación | Novedades en nuestras freidoras

Nuevo sistema de elevación con distintos niveles para sumergir en el aceite la cantidad de alimentos deseada, cubas embutidas con cantos redondeados que facilitan la limpieza y depósito de residuos y filtros de residuos que se colocan en el fondo de las cubas para almacenar la suciedad con más facilidad.

Hace unas semanas entraba en vigor el Nuevo Catálogo 2019 de Movilfrit, con más de 100 páginas repletas de distintas soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería; un sinfín de productos nuevos y productos mejorados que os ayudarán a que el ritmo no pare en vuestras cocinas.

Hornos y barbacoas de brasa, planchas, maquinaria auxiliar, vitrinas, freidoras… Nuestra gama de productos es muy amplia. Hoy, sin embargo, ponemos la mirada en nuestras freidoras, gama en la que hemos incorporado importantes novedades. ¡Atentos!

Sistema de elevación

Hemos concebido para nuestras freidoras un nuevo sistema de elevación con el que la cesta puede colocarse a distintas alturas en el momento de la fritura. El hecho de que existan diferentes niveles hace que podamos sumergir la cesta hasta donde queramos, dependiendo de la cantidad de alimentos que queramos freír. Se incrementa, así, la producción, ya que con poca potencia tenemos una respuesta rápida; calentamos un menor volumen de aceite. Del mismo modo se incrementa la durabilidad del aceite al no tener que calentar todo el volumen de éste.

Cuba embutida

Tanto en los modelos sencillos como dobles. Hemos incorporado a toda nuestra gamas de freidoras unas nuevas cubas embutidas. Con cantos redondeados, los cuales facilitan su limpieza, y con un diseño pensado para evacuar todo el aceite fácilmente sin dejar ningún residuo, las cubas embutidas son una opción muy inteligente. Destaca, a su vez, que hayamos incorporado a las freidoras de 20 y 30 litros un depósito de vaciado del aceite y del agua.

Filtro de residuos

Otra novedad incorporada a nuestras nuevas freidoras es el filtro de residuos, colocado en el fondo de la cuba con el objetivo de que se almacenen aquí todos los residuos generados de la jornada. De esta manera se facilita su extracción y limpieza. Cabe destacar que en los modelos FHM (de agua y aceite) este filtro siempre está en contacto con el agua, lo que hace que los residuos no se requemen pudiendo así contaminar el aceite con distintos sabores de fritura.

A su vez, el filtro lleva un refuerzo de apoyo para que la resistencia siempre esté en el mismo plano de trabajo y se eviten basculaciones de la cesta. También en el filtro, la varilla superior sirve para apoyar la cesta y escurrir todo el aceite sobrante que haya.

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