Si estás hecho un cocinillas o simplemente eres un carnívoro nato, devoto de la carne a la parrilla, seguramente has atendido en más de una ocasión a alguien que te aconsejaba sobre cuál es la mejor manera de cocinar la carne para que quede en su punto perfecto.

Y aunque trucos de cocina hay muchos y maneras de cocinar la carne también, estamos seguros de que nunca has visto nada como esto… ¿Cocinar un chuletón usando lava? Si lo de los huevos fritos cocinados en el asfalto de las ciudades que más sufren las altas temperaturas nos sorprende cuando lo escuchamos en las noticias, esta otra estampa no va a dejarnos indiferentes…

Todo amante de la carne sueña con el corte perfecto, esa selección de una parte determinada del animal, extraída por un maestro del cuchillo y cocinada con mimo con los mejores aderezos y el mejor equipo de cocina. Muchos carnívoros hablan embelesados del susodicho corte perfecto, si bien, en la práctica, no hay corte malo, sólo una preparación equivocada.

¿Ya sabes cuál es la mejor forma de cocinar un buen filete de ternera o un excelente solomillo de cerdo? Queremos que tu próxima barbacoa sea un éxito, ¡así que apunta estos consejos y aprende a dar con el punto exacto de la carne!

Pocos placeres son equiparables al de comerse un buen chuletón, entrecot o solomillo de ternera, sobretodo si están cocinados en su punto y si la carne es de buena calidad. Dar con una materia prima que cumpla las expectativas no es el único aspecto que debemos tener en cuenta a la hora de prepararnos un buen chuletón; tan importante como saber escoger una carne de calidad es saber cómo cocinarla a la perfección, disponiendo del mejor equipamiento de cocina.