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Los grandes nombres de la gastronomía apuestan por Movilfrit. ¿Y tú?

Nos encanta poner nuestra tecnología al servicio de nuestros clientes, ofreciéndoles las mejores soluciones en materia de equipamiento para hostelería para que puedan dar lo mejor de sí. Llevamos años trabajando para poder garantizar el mayor rendimiento de la maquinaria que comercializamos, algo que nos ha dado a su vez la oportunidad de trabajar con los mejores profesionales de la gastronomía de nuestro país.

Como siempre, un placer ir de la mano de los grandes de la cocina, como con Floren Domezain del Restaurante Floren Domezain, al que vimos hace unos días. [Echa un vistazo aquí al álbum de fotos] ¡Gracias por confiar en nuestros productos!

Aprovechamos la ocasión par recomendaros el paso por su restaurante. Y es que, visitar su restaurante, ubicado en Madrid, siempre es un placer. No sólo pueden saborearse las mejores propuestas gastronómicas, cocinadas de manera saludable con mimo e increíble talento; también puede el comensal conocer el primer y único local que alberga un huerto vertical hidropónico ecológico y que hace autosostenible al restaurante en ensaladas.

Los mejores chefs eligen el mejor equipamiento de cocina | Visita a Floren Domezáin

En Movilfrit llevamos años ofreciendo soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería, lo que nos ha dado a su vez la oportunidad de conocer a grandes profesionales de la cocina. Hace unas semanas, de hecho, estuvimos visitando el restaurante de un gran cliente y amigo, el del chef Floren Domezáin, al que muchos se refieren con el acertado sobrenombre de “el Rey de las verduras” y quien posee desde hace años un horno brasa BR45 de Movilfrit.

Si bien es indudable su talento a la hora de preparar carnes y pescados, el sello de la cocina de Floren lo imprimen las verduras, presentes en sus platos y provenientes directamente de sus huertos de Tudela y Arguedas; desde su huerta, de hecho, provee a diversos restaurantes de renombre que ostentan estrellas Michelin. Su pasión por las verduras lo llevó a crear, además, la huerta más grande del mundo en la azotea de un hotel.

Visitar su restaurante, ubicado en Madrid, siempre es un placer. No sólo pueden saborearse las mejores propuestas gastronómicas, cocinadas de manera saludable con mimo e increíble talento; también puede el comensal conocer el primer y único local que alberga un huerto vertical hidropónico ecológico y que hace autosostenible al restaurante en ensaladas.

Aprovechamos para recomendaros encarecidamente la visita a su local y compartimos con vosotros, tras el salto, algunas fotografías de su cocina y de nuestra última visita.

La mejor gastronomía, gracias al mejor equipamiento de cocina

 

Hornos-Brasa de Movilfrit en el restaurante del Eurostars Gran Hotel La Toja (Pontevedra)

Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar uno de los enclaves con más encanto de los muchos que tiene Pontevedra. Concretamente estuvimos en el acogedor Eurostars Gran Hotel La Toja, donde se instaló hace unas semanas un horno de brasa BR170 por nuestro distribuidor Manin Hostelería. Allí tuvimos la suerte, además, de conocer al chef que regenta el restaurante del Hotel, el gran Enrique Martínez, quien no dudó en atendernos en el entorno en el que se mueve como pez en el agua: a los fogones.

El restaurante del Eurostars ofrece una amplia y variada oferta de propuestas gastronómicas que harán las delicias incluso de los paladares más sibaritas. Cocina fresca y contemporánea, especializada en productos y propuestas típicas de las Rias Baixas.

También indicar que en el exclusivo restaurante Los Hornos de la propia Isla de la Toja ha apostado por uno de los hornos de brasa de Movilfrit. ¿Quieres descubrir más sobre las ventajas que ofrecen nuestros hornos especiales para la brasa? Entra aquí.

Mientras, os dejamos con algunas fotografías de nuestra visita a La Toja:

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