Publicaciones etiquetadas ‘restaurante’

No todos los hornos son iguales, ¡te lo demostramos!

Puedes ver en acción a nuestro horno brasa BR45, a manos del gran chef Bruno Badolato

Apostar por productos de calidad, ofrecer elaboraciones innovadoras y que se adapten a las demandas del cliente, conocer las tendencias del mercado… Para triunfar y destacarse en el ámbito de la restauración hay que atender a muchos factores, pero entre ellos no puede olvidársenos el más básico: el equipamiento de cocina. Contar con un equipamiento profesional que  nos permita desarrollar las técnicas más novedosas y nos asegure el máximo rendimiento de los elementos, así como un resultado final de calidad, es clave si queremos llevar a nuestro restaurante por el sendero del éxito.

Y aquí es cuando entra en juego Movilfrit, porque os ofrecemos un amplísimo catálogo de productos y soluciones en materia de equipamiento de cocina profesional y lo hacemos con todas las garantías, para que nada falle en tu cocina. Cada vez más restaurantes, de aquí y del resto del mundo, apuestan por nuestra maquinaria para hostelería, en especial por nuestra gama de hornos brasa, ¿aún no conoces todas las ventajas que ofrece?

Tendencias Gastronomía 2018 | Comida casual, healthy, de calidad y siempre a la vista

Nuestros hábitos de vida y alimenticios han cambiado y, en consecuencia, así lo hacen también los restaurantes y las propuestas que ofrecen a su clientela

Casual, healthy, de calidad, siempre a la vista y con posibilidad de llevar a casa. Éstos son algunos de los ítems que definen cómo serán los restaurantes del futuro y sus propuestas, características que asociamos a un nuevo modelo de negocio que bebe mucho del brunch inglés pero que, en nuestro país, está evolucionando para adaptarse al cliente de aquí.

Nuestros hábitos de vida y alimenticios han cambiado y, con ellos, también lo han hecho y lo hacen los restaurantes: los horarios se amplían, las cartas incluyen otro tipo de propuestas más completas y más informales y los servicios van más allá, ofreciendo el tan socorrido en la era actual “take away”.

Si aunamos  dos tendencias en el sector de la hostelería obtenemos un nuevo modelo de negocio. Fusionando cocina saludable y casual las cafeterías han mutado y ya no sólo se conciben como un lugar en el que vender desayunos y meriendas”, afirma Rodrigo Domínguez, periodista gastronómico responsable de Barra de ideas. Ahora las cafeterías han abierto hueco también a otros dos momentos: el almuerzo -a media mañana, algo más contundente que el desayuno pero más rápido y ligero que el menú de mediodía- y el afterwork.

Movilfrit participará un año más en el HOST Milano

La cita, que celebra su 40ª edición, tendrá lugar del 20 al 24 de octubre de 2017

Milán se convertirá un año más en la capital mundial de la hostelería y de la restauración y lo hará de la mano de una de las citas más esperadas y de obligada asistencia para todos aquellos profesionales relacionados con el sector HoReCA: el Host Milano, la Feria Internacional de Hostelería Profesional que supone el punto de encuentro perfecto entre empresas, proveedores y clientes.

Afianzada como el foro preferido por las compañías líderes en el sector a la hora de presentar sus novedades, la feria, que este año celebra su 40ª edición, reunirá a millones de visitantes procedentes de todos los rincones del mundo; 14 pabellones, más de 2000 expositores, cerca de 150.000 compradores profesionales y empresas procedentes de casi 50 países distintos son sólo algunos de los datos que nos ayudan a dibujar la vasta dimensión de la cita.

El Host Milano es el termómetro de tendencias en hostelería, un encuentro que sirve para valorar el estado del mercado y un escenario en el que se dan a conocer las últimas soluciones y productos en materia de equipamiento para cocina profesional. Así pues, Movilfrit no podía faltar… ¡Y ya estamos manos a la obra!

Aunque aún queda mucho trabajo por delante, las rotativas ya están en marcha. Permaneced atentos porque en las próximas semanas os iremos contando más detalles sobre nuestra participación en Host Milano. De momento, os avanzamos ubicación: Pabellón 7, Stand T49.  ¡Os esperamos! #staytuned

Novedades en nuestro catálogo | Envasadoras y termos para hostelería

El catálogo de productos que os ofrecemos en Movilfrit a los profesionales vinculados al ramo de la hostelería está compuesto por un sinfín de referencias; destacan nuestros hornos brasa, nuestras freidoras con revolucionario sistema agua-aceite y también nuestras vitrinas de diseño o planchas con alto poder antiadherente.

Y si bien éstos son algunos de los productos que más triunfan entre nuestros clientes, no queremos dejar de destacar que en Movilfrit disponemos de una variedad muy amplia en cuando a soluciones en materia de maquinaria para hostelería se refiere: hornos de convección, máquinas de vapor, hornos diseñados especialmente para cocinar pizzas, exprimidores, tostadores industriales, microondas…

Y es que nuestra maquinaria auxiliar también garantiza el mejor resultado y constituye el mejor aliado con el que puede contar el chef de cualquier restaurante o local del sector HoReCa. Tanta es la confianza que depositamos en esta serie de productos que nuestro equipo de diseñadores industriales trabaja diariamente para mejorar y ampliar esta gama. Por ejemplo, ¿sabías que a nuestro catálogo 2017 le hemos sumado también envasadoras y termos para hostelería?

Acompañamos a ‘Con 2 Fogones’ en la final del I Concurso Nacional de Cachopos elaborados con ternera asturiana

La jornada tuvo lugar el pasado lunes 24 de abril en Madrid, en el marco de la celebración del Salón de Gourmets que acoge la capital estos días. Poco después de que tocaran las tres de la tarde, ya encontrábamos a los chefs manos a la obra. O mejor dicho, ¡manos al cachopo! Porque si hubo un protagonista indiscutible durante la cita, ese fue el cachopo, un manjar típico de Asturias cuya popularidad ha ido incrementándose en los últimos años y cuya presencia es cada día más frecuente en restaurantes de toda España.

Entre los finalistas del concurso, el primero organizado a nivel nacional, encontrábamos a Clara Bonilla, la encargada de elaborar el cachopo que representaría la candidatura del restaurante madrileño ‘Con 2 Fogones‘, a quien Movilfrit quiso acompañar en esta magnífica y sabrosa jornada. Junto a la chef, Felicidad Noval, responsable del local madrileño y firme defensora de la calidad y el resultado de éxito que ofrecen siempre nuestras soluciones de maquinaria para hostelería.

Contacto