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Tacos mexicanos de pescado con pico de gallo

En Movilfrit tenemos un aprecio inevitable por la gastronomía, ese mundo lleno de sabores y colores por el que muchos se desviven, el entorno en el que nuestros clientes se mueven como pez en el agua. Es por eso que nos interesa todo aquello que tiene que ver con la comida y, en consecuencia, os traemos periódicamente algunas ideas para que podáis preparar recetas con las que sorprender tanto a los clientes de vuestro restaurante como a vuestros invitados.

Llega el turno de los tacos mexicanos, ¿verdad que no los concibes sin carne? ¡Error! El pescado también forma un papel importante dentro de la gastronomía de este país. ¿Qué os parecen unos tacos de pescado frito aderezados con el icónico pico de gallo? Sorprende a tus comensales con un plato sano y fácil de preparar, ideal como alternativa a un menú vegetariano.

Estos son los ingredientes que necesitas (para 8 tacos):

El pollo crujiente definitivo, os contamos cómo prepararlo ¡y al horno!

El pollo frito es una delicia que se degusta en todos los rincones del mundo, cierto, pero es un plato especialmente venerado en Estados Unidos. ¿De dónde les viene el amor por esta receta aparentemente tan sencilla? He aquí precisamente la cuestión: no es tan sencillo de preparar un buen pollo frito.

Muchos lo conciben como carne rebozada o empanada, sin más, pero un buen rebozado puede dar la vuelta completamente a un plato de pollo. Y lo mejor, no hay que ser un gran chef para saber cocinarlo, siempre que se sepa cómo.

Viernes por la noche, llegas a casa y lo único que tienes en la nevera son unas pechugas de pollo y un par de huevos. Rebuscas por los cajones y, con suerte, encuentras una bolsa de patatas o nachos tipo Doritos. ¿Qué te preparas? Te salvamos la vida, ¡bien atento a esta receta de pollo súper crujiente!

Cómo preparar una tempura espectacular con cerveza | Aros de cebolla

Desde Movilfrit queremos animaros a todos a que entréis en la cocina y os sintáis auténticos masterchef, ni que sea, por un día. Apoyamos todo lo que tiene que ver con la gastronomía, ofreciendo el mejor equipamiento de cocina para profesionales y particulares, pero también queremos hacerlo de la mano de consejos culinarios.

¿Quieres sorprender a los invitados con un snack sencillo pero delicioso? Una buena idea es cocinar los alimentos en tempura, una técnica muy empleada por los japoneses pero que, en realidad, introdujeron por primera vez los portugueses, en el siglo XVI. Aunque aquí se lo conoce como “el rebozado de toda la vida”, prepararlo es muy sencillo siempre que se sepa cómo hacerlo.

¿Qué os parece si nos iniciamos con unos sencillos aros de cebolla? Un plato muy fácil, estamos de acuerdo, ¡pero qué buena acogida tiene siempre! Existen diversos factores que pueden influir en el éxito de la receta: la temperatura del aceite, el uso de una freidora que ofrezca excelentes resultados, los grados a los que se hace la mezcla del rebozado, el empleo de verduras de calidad, etc.

Hoy te explicamos los 3 ítems a los que debemos prestar atención si queremos lograr unos aros de cebolla de estrella Michelín:

Calamares a la plancha rellenos de manzana y morcilla

En Movilfrit nos gusta apostar por sabores nuevos y por recetas que se salen de lo tradicional para ofrecernos experiencias gastronómicas distintas. Así, hoy queremos compartir con vosotros un plato que seguro os va a sorprender.

De la mano de las blogueras culinarias de Galeteria.es os explicamos cómo preparar una ración de calamares a la plancha muy distinta a como la habréis probado o visto normalmente. Lo más común es rellenarlos de huevo y carne, ¿verdad? Pues esta vez escogemos otros ingredientes, tan dispares como la manzana y la morcilla.

¡Bien atentos!

Bocado dulce de berenjena, la alternativa a las patatas bravas

Si buscas un bocado exquisito con el que conquistar a tus invitados y que, además, sea fácil de degustar y rápido de preparar, ¡bien atento/a porque esto te interesa! Plantea una alternativa a las clásicas patatas bravas, croquetas o al pescaíto frito con una tapa de crujiente de berenjena, ¡os chuparéis los dedos!

Si la servimos en forma de chips y regada con un poco de miel de caña, que aporta un toque dulce que contrasta a la perfección con el crujiente del rebozado, ¡el resultado será inolvidable! Se trata de uno de los platos estrella del afamado restaurante de Mataró Sp9rt House. Hoy, ¡os explicamos cómo prepararlo!

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