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¡Todo listo! Nuestro stand en #HostMilano 2017, preparado

Podrás encontrarnos en el stand T49 del pabellón 7

Tras un largo día de trabajo ya podemos gritar a los cuatro vientos que ¡estamos preparados! En Movilfrit lo tenemos todo listo para nuestra participación, hasta el próximo 24 de octubre, en la feria de hostelería Host Milano, una de las grandes citas internacionales del ámbito de la restauración.

Podrás encontrarnos en el stand T49 del pabellón 7, allí te esperaremos con un sinfín de soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería: nuestra gama de hornos brasa y barbacoas, la línea de freidoras y planchas para cocinas profesionales… ¡Ven a descubrirlas de primera mano!

Hamburguesas por el mundo|Algunas de las mejores hamburguesas de Europa

La elaboración en sí de una hamburguesa no tiene demasiado misterio, pero alguna magia debe flotar entorno a esta clásica y popularizada preparación cuando miles de personas incluso están dispuestas a viajar para dar con la mejor hamburguesa del mundo. Hasta la alta cocina se ha rendido a este mundano manjar, reinventándolo, e incluso los foodies han decidido homenajearla dedicándole un día especial -cada 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa-. Pero, ¿qué tiene la hamburguesa, capaz de eclipsarnos de esta forma?

Los gurúes gastronómicos lo tienen claro: la clave está en la calidad de la carne y en la maestría a la hora de cocinarla, así como en la combinación de aderezos que se escogen, que también deben ser de primera calidad. ¿Y si consultamos a los creadores? Ardua tarea se nos presenta por delante en tal caso, pues sus orígenes aún siguen siendo poco claros. Estados Unidos y Alemania se enfangan en una disputa por tal honor, si bien diversos historiadores coinciden en que el origen de la hamburguesa la encontramos en Hamburgo, donde los marineros la descubrieron casi por casualidad.

Cabe reconocerles a los States, sin embargo, haber sido los responsables de ensalzarla a los altares y convertirla en símbolo de la gastronomía, llevándola a su vez a todos los ámbitos y esferas sociales.

Tataki de atún con crema de aguacate, una receta deliciosa

Hoy queremos compartir con vosotros una receta espectacular, elaborada por los chefs del restaurante Mas Nomo y popularizada gracias a su sabor inigualable: Tataki de atún con salsa de aguacate y soja balsámica. Se trata de una elaboración sencilla, perfecta para sorprender a tus invitados en una noche especial o para darte un capricho rico y sano entre semana. Sólo necesitas una buena materia prima y un equipamiento de cocina que te ayude a sacar todo el partido posible.

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