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Cómo darle el punto exacto a la carne cocinándola a la plancha

Pocos placeres son equiparables al de comerse un buen chuletón, entrecot o solomillo de ternera, sobretodo si están cocinados en su punto y si la carne es de buena calidad. Dar con una materia prima que cumpla las expectativas no es el único aspecto que debemos tener en cuenta a la hora de prepararnos un buen chuletón; tan importante como saber escoger una carne de calidad es saber cómo cocinarla a la perfección, disponiendo del mejor equipamiento de cocina.

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