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Tendencias Gastronomía | Proliferan los restaurantes-escuela

Los amantes del buen comer ya no se conforman con sentarse a la mesa del mejor restaurante de su ciudad a esperar la comida; ahora requieren más, ansían una experiencia gastronómica completa, demandan vivir una aventura culinaria de la que puedan sentirse partícipes.

De ahí que se entienda la proliferación de los restaurantes-escuela, una propuesta cada vez más arraigada y extendida en nuestro país y que es capaz de cubrir tantos las necesidades como las inquietudes culinarias de los foodies, ofreciéndoles tanto platos de alto nivel como formación gastronómica.

En Madrid, por ejemplo, se puede disfrutar de una experiencia de alta cocina y a la vez recibir una clase magistral de la mano del chef Javier Bonet, a través de una mesa interactiva que nos enseña a montar los platos o somete a examen nuestro juicio gustativo.

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¿Quieres que tu restaurante sea el más fotografiado en Instagram?

A cualquier restaurante le gustaría convertirse en el más fotografiado de Instagram, en aquel del que todos hablan y del que todos quieres probar sus platos. ¿Cómo conseguirlo? Probablemente esa sea una fórmula secreta que nunca conoceremos…

No obstante, la innovación y el marketing en el sector de la hostelería cada día nos sorprende con propuestas nuevas e ideas frescas que pueden ayudarnos a atraer a más clientes y a darles razones para que nos hagan una visita.

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