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Nuestros hornos brasa quedan muy bien en cámara

Apuestan por uno de nuestros modelos en Fuego Market, con el chef Juan Manuel Benayas, el rey de las brasas

Hoy toda nueva jornada de grabación, con uno de los hornos de brasa de Movilfrit”, tuiteaban desde Fuego Market hace unos días. Y mientras esperamos para ver el resultado final, a sabiendas de que nuestros hornos quedan muy bien en cámara (¡y en las cocinas!), nos apuntamos la idea del chef que coge las riendas de la demostración de producto, Juan Manuel Benayas.

¿De qué idea se trata? De una muy loca, de acuerdo, pero de las mayores locuras han salido muchas veces grandes recetas. Se trata de una ración de donuts a la brasa. Sí, has leído bien. ¡Donuts a la brasa? ¿Cómo crees que estarán? Nosotros apostamos que de 10, pero aún así os animamos a comprobarlo.

Gracias a Fuego Market por apostar por nuestro horno brasa, uno de los buques insignia de la casa Movilfrit, especializados desde 1962 en proporcionar soluciones de equipamiento de equipamiento de cocina para profesionales del sector de la hostelería y la restauración.

A propósito de Juan Manuel Benayas, cabe destacar que se trata de unos de los grandes nombres de la cocina cuando se trata de la cocina a la brasa. Maestro parrillero y proveedor de cocineros, fundador de la primera escuela de barbacoa de España y autor del libro “Entre Brasas” (Planeta Gastro), se desenvuelve como pocos con el fuego.

Tras el salto, algunas fotografías de la grabación en la que se hace una demostración de producto con un horno de Movilfrit:

Gracias a vosotros ha sido un éxito

Hostelco 2018: un año más, superando nuestras expectativas

Y todo es gracias a vosotros. Porque llevamos desde 1962 siendo un referente en el sector, algo con lo que nuestros clientes tenéis mucho que ver. ¡Gracias por vuestro apoyo constante!

De hecho, hoy queremos aprovechar la ocasión para daros las gracias a todos aquellos que os acercasteis a nuestro stand en Hostelco 2018 para compartir un rato con nosotros, degustar el auténtico sabor de la brasa, con nuestras sesiones de showcooking, y conocer nuestros nuevos productos.

Y gracias, también, a los que no pudisteis estar pero lleváis tiempo, sin embargo, estando con nosotros, fieles, apoyando nuestra marca y confiando siempre en nuestras soluciones en materia de equipamiento para cocinas profesionales.

Nos vemos pronto en el siguiente evento. Pero mientras, seguid atentos a nuestros canales de comunicación… ¡Se avecinan sorpresas y no queremos que os las perdáis!

Reunión de nuestro equipo de delegados comerciales

El valor añadido de la marca Movilfrit

En Movilfrit llevamos más de 50 años dedicados al ámbito de la hostelería y la restauración, algo que queremos seguir haciendo por muchas más décadas. Y no tenemos un as en la manga para lograrlo, sino un gran equipo de profesionales que hace posible que sigamos siendo todo un referente en el sector gracias a su esfuerzo y a su dedicación.

El valor añadido de nuestras soluciones en materia de equipamiento para cocinas profesionales lo suma todo el equipo, con mención especial esta vez para nuestra amplia red de distribuidores y también para nuestros delegados comerciales, quienes consiguen llevar la maquinaria de Movilfrit a las cocinas de los mejores restaurantes de España y de Europa.

Ayer nos reunimos para seguir aportando soluciones al sector de la hostelería que den respuesta a las tendencias y nuevas necesidades de los profesionales de este ramo. Analizamos nuestra trayectoria anual y perfilamos un plan de acción para encaminar nuestros pasos por un sendero concreto durante los próximos meses. Esperamos poder acompañarte y que nos acompañes.

Os dejamos con la foto de nuestro equipo de delegados.

No todos los hornos son iguales, ¡te lo demostramos!

Puedes ver en acción a nuestro horno brasa BR45, a manos del gran chef Bruno Badolato

Apostar por productos de calidad, ofrecer elaboraciones innovadoras y que se adapten a las demandas del cliente, conocer las tendencias del mercado… Para triunfar y destacarse en el ámbito de la restauración hay que atender a muchos factores, pero entre ellos no puede olvidársenos el más básico: el equipamiento de cocina. Contar con un equipamiento profesional que  nos permita desarrollar las técnicas más novedosas y nos asegure el máximo rendimiento de los elementos, así como un resultado final de calidad, es clave si queremos llevar a nuestro restaurante por el sendero del éxito.

Y aquí es cuando entra en juego Movilfrit, porque os ofrecemos un amplísimo catálogo de productos y soluciones en materia de equipamiento de cocina profesional y lo hacemos con todas las garantías, para que nada falle en tu cocina. Cada vez más restaurantes, de aquí y del resto del mundo, apuestan por nuestra maquinaria para hostelería, en especial por nuestra gama de hornos brasa, ¿aún no conoces todas las ventajas que ofrece?

Tendencias Gastronomía 2018 | Comida casual, healthy, de calidad y siempre a la vista

Nuestros hábitos de vida y alimenticios han cambiado y, en consecuencia, así lo hacen también los restaurantes y las propuestas que ofrecen a su clientela

Casual, healthy, de calidad, siempre a la vista y con posibilidad de llevar a casa. Éstos son algunos de los ítems que definen cómo serán los restaurantes del futuro y sus propuestas, características que asociamos a un nuevo modelo de negocio que bebe mucho del brunch inglés pero que, en nuestro país, está evolucionando para adaptarse al cliente de aquí.

Nuestros hábitos de vida y alimenticios han cambiado y, con ellos, también lo han hecho y lo hacen los restaurantes: los horarios se amplían, las cartas incluyen otro tipo de propuestas más completas y más informales y los servicios van más allá, ofreciendo el tan socorrido en la era actual “take away”.

Si aunamos  dos tendencias en el sector de la hostelería obtenemos un nuevo modelo de negocio. Fusionando cocina saludable y casual las cafeterías han mutado y ya no sólo se conciben como un lugar en el que vender desayunos y meriendas”, afirma Rodrigo Domínguez, periodista gastronómico responsable de Barra de ideas. Ahora las cafeterías han abierto hueco también a otros dos momentos: el almuerzo -a media mañana, algo más contundente que el desayuno pero más rápido y ligero que el menú de mediodía- y el afterwork.

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