• El éxito de esta empresa se basa en la fidelidad a marcas de primera línea como Movilfrit, con la que llevan trabajando desde el primer día
• Los hermanos Andrés y Jorge Cabrera siguen al frente de la compañía 25 años después de haberla creado, habiéndose conseguido consolidarse como referente en las Islas

«Hemos conseguido llegar hasta aquí gracias en buena parte a la confianza que han depositado en nosotros nuestros primeros clientes, quienes por cierto continúan trabajando con nosotros, algo de lo que estamos muy orgullosos«. Y entre esos primeros clientes de los que hablan los hermanos Cabrera, al frente de TecnyHostel desde hace 25 años, se encuentra Movilfrit, como no podría ser de otra forma.

Y es que hoy queremos hablaros de nuestros delegados en las Islas Canarias, TecnyHostel Canarias, una empresa de maquinaria industrial, mobiliario y repuestos para profesionales del sector de la hostelería que está de celebración y que ya lleva un cuarto de siglo de recorrido en el mercado. Tal es su éxito que, a lo largo de su trayectoria, ha conseguido consolidarse como referente en las Islas y también multiplicar por varios miles su superficie en metros cuadrados y su cartera de servicios; el negocio arrancó con apenas 100 metros cuadrados y actualmente ya cuenta con una nave que supera los 2.000 metros cuadrados, ubicada en El Sebadal, y otra con una superficie de 1.100 metros cuadrados, situada en Arinaga.

El auténtico sabor de la brasa, de la mano del chef Jaume Subires y el BR48 de Movilfrit

Hace unos días tuvimos el enorme placer de conducir el Gastro Taller «Cocinando con Hornos Brasa», una sesión que se enmarca dentro de la programación de talleres sobre gastronomía que ofrecen en Carreño – RR Soluciones, distribuidor de maquinaria y mobiliario para hostelería ubicado en Villalba, Madrid.

Hasta allí viajó nuestro equipo, encabezado por nuestro Director de Ventas Nacional, Javier Ricote, y uno de los chefs en los que más confiamos, el siempre habilidoso a los fogones Jaume Subires, quien además alberga una amplia experiencia cocinando en nuestros hornos de brasa para hostelería y quien, para la ocasión, contó con la inestimable compañía de otro gran cocinero, José Maria L. Valdegrama.

Nuestros hornos brasa no paran de salir a conocer mundo… ¡y nos encanta! En nuestro propósito de llevarles el auténtico sabor de la brasa a los comensales de los mejores restaurantes de todo el globo, en Movilfrit hemos estado estos días en Francia, en la ciudad Vern Sur Seiche (Rennes). Allí hemos conocido a los propietarios y clientes del restaurante Saveurs de Braises, especializado en servir platos cocinados a la brasa. ¿Y que no puede faltar en un local en el que se ofrecen este tipo de propuestas gastronómicas? ¡Efectivamente, un horno brasa de Movilfrit!

winter is coming, are you ready?

En Movilfrit no sólo os ofrecemos productos de calidad, fabricados en España, construidos con los mejores materiales y con acabados de diseño, ¡además lo hacemos atendiendo a vuestras peticiones! Como lees, en nuestro propósito de dar respuesta en todo momento a las necesidades de nuestros clientes, os ofrecemos la posibilidad de personalizar la maquinaria que elijáis para vuestra cocina profesional.

Nuestras vitrinas para hostelería son un buen ejemplo de ello. ¿La quieres de color rosa, verde lima o de flamante granate para que encaje a la perfección con la decoración de tu local? ¿Te gustaría que tuviera cuatro bandejas en vez de seis o que el logo de la empresa apareciera marcado en algún lugar determinado? Nuestro equipo de diseñadores industriales estará encantado de escuchar tus peticiones y trabajar para hacerlas posibles.

Os dejamos a continuación con algunas fotografías de nuestras vitrinas para restaurantes, panaderías y otro tipo de negocios, así como con un listado de las características más destacadas:

Cocina tus alimentos a la perfección a una temperatura uniforme

Si bien nuestros hornos brasa son uno de los productos más destacados dentro de nuestro amplio catálogo de maquinaria para hostelería, en Movilfrit ofrecemos soluciones de todo tipo para adaptarnos a lo que el cliente esté buscando. Así, también disponemos de hornos especialmente diseñados para cocinar pizzas y de hornos de convección, grandes aliados de muchos profesionales de la restauración.

¿Qué plus ofrecen este tipo de hornos? Cada vez son más los chefs que deciden apostar por este tipo de producto, ya que la capacidad de distribuir el aire dentro del horno de manera homogénea que tienen los hornos de convección les ayuda muchísimo en su día a día en la cocina. Este tipo de máquinas hace que el calor se propague mejor y que la temperatura sea la misma en cada rincón del horno, lo que a su vez ayuda a que los alimentos se cocinen rápida y homogéneamente.

Disponemos de varias opciones de este tipo, te detallamos las características de nuestros hornos de convección y hornos de convección mixtos: