Podrás encontrarnos en el stand T49 del pabellón 7

Tras un largo día de trabajo ya podemos gritar a los cuatro vientos que ¡estamos preparados! En Movilfrit lo tenemos todo listo para nuestra participación, hasta el próximo 24 de octubre, en la feria de hostelería Host Milano, una de las grandes citas internacionales del ámbito de la restauración.

Podrás encontrarnos en el stand T49 del pabellón 7, allí te esperaremos con un sinfín de soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería: nuestra gama de hornos brasa y barbacoas, la línea de freidoras y planchas para cocinas profesionales… ¡Ven a descubrirlas de primera mano!

Cocina tus alimentos a la perfección a una temperatura uniforme

Si bien nuestros hornos brasa son uno de los productos más destacados dentro de nuestro amplio catálogo de maquinaria para hostelería, en Movilfrit ofrecemos soluciones de todo tipo para adaptarnos a lo que el cliente esté buscando. Así, también disponemos de hornos especialmente diseñados para cocinar pizzas y de hornos de convección, grandes aliados de muchos profesionales de la restauración.

¿Qué plus ofrecen este tipo de hornos? Cada vez son más los chefs que deciden apostar por este tipo de producto, ya que la capacidad de distribuir el aire dentro del horno de manera homogénea que tienen los hornos de convección les ayuda muchísimo en su día a día en la cocina. Este tipo de máquinas hace que el calor se propague mejor y que la temperatura sea la misma en cada rincón del horno, lo que a su vez ayuda a que los alimentos se cocinen rápida y homogéneamente.

Disponemos de varias opciones de este tipo, te detallamos las características de nuestros hornos de convección y hornos de convección mixtos:

La pizza es una gastronomía en sí misma y probablemente constituya la comida favorita de un significativo porcentaje de personas. Algunos dicen que el secreto está en la masa, pero lo cierto es que para que a una buena pizza pueda llamársela como tal, es necesario que esté bien cocinada: la masa bien blandita, los bordes tostados, los ingredientes jugosos… ¡Qué hambre nos entra sólo de pensar en una buena pizza!

Sabemos que alzarse como el mejor restaurante de pizzas es una ardua a la par que subjetiva tarea, pero también es cierto que ayuda mucho poder contar con un equipamiento de cocina que nos ponga las cosas fáciles.

En Movilfrit somos especialistas en ofrecer soluciones para hostelería y entre nuestra amplia gama de productos contamos con hornos especiales para pizzas. De gas o eléctricos y construidos en acero inoxidable, alcanzan una temperatura de hasta 450º, si bien se puede regular el nivel de calor. Destaca también la ventana de cristal y la luz interior que incorpora su diseño, pues facilitarán al chef la comprobación del horneado, sin necesidad de abrir la puerta del horno (se pierde el calor).

La oferta de Movilfrit para pizzerías no termina aquí, sin embargo, ya que también fabricamos amasadoras con una capacidad de hasta 42 litros. Sin olvidarnos de las laminadoras de masa, las cueles pueden sostenerse también a la pared.

Los hornos brasa de Movilfrit son uno de nuestro buques insignia. Realizados con materiales de gran calidad, no sólo aportan un toque de diseño a las cocinas profesionales, también ofrecen las mayores garantías: están construidos en acero fundido y aíslan completamente el calor evitando así cualquier escape de calor.

Los excelentes resultados ofrecidos hacen que los profesionales del mundo de la hostelería quieran disponer de un equipamiento de cocina con todas estas garantías. En este sentido, nos gustaría destacar uno de nuestros últimos encargos: la remodelación de unos hornos en mal estado.

Se trata de un ambicioso proyecto que nos ha llegado desde Egipto, un trabajo que nos enorgullece poder mostraros. El resultado de los esfuerzos realizados por nuestro equipo de diseñadores industriales ha sido excepcional, tan sólo hay que echar un vistazo a las fotos del “antes” y del “después”.

Cada día más establecimientos del sector de la restauración deciden apostar por nuestros productos para dotar a sus negocios del mejor equipamiento de cocina posible, aquel que aúna diseño, calidad y versatilidad.

Uno de los últimos locales de Barcelona en convencerse de las ventajas que supone trabajar con Movilfrit ha sido el restaurante Birras & Tapas, situado en la calle Riego de Barcelona, en el antiguo edificio La Catalana. Especializados en la elaboración de tapas tradicionales, el establecimiento ofrece una amplia y variada selección de propuestas gastronómicas a sus clientes, entre las cuales destacan la tapa de butifarra o la de mejillones cocinados al vapor.