Si buscas un bocado exquisito con el que conquistar a tus invitados y que, además, sea fácil de degustar y rápido de preparar, ¡bien atento/a porque esto te interesa! Plantea una alternativa a las clásicas patatas bravas, croquetas o al pescaíto frito con una tapa de crujiente de berenjena, ¡os chuparéis los dedos!

Si la servimos en forma de chips y regada con un poco de miel de caña, que aporta un toque dulce que contrasta a la perfección con el crujiente del rebozado, ¡el resultado será inolvidable! Se trata de uno de los platos estrella del afamado restaurante de Mataró Sp9rt House. Hoy, ¡os explicamos cómo prepararlo!

Cada día más establecimientos del sector de la hostelería deciden apostar por nuestros productos para dotar a sus negocios del mejor equipamiento de cocina posible, aquel que aúna diseño, calidad y versatilidad y les permite ofrecer a sus clientes resultados inigualables.

Uno de los últimos locales de Madrid en convencerse de las ventajas que supone trabajar con el equipamiento de cocina profesional de Movilfrit ha sido el restaurante La Taberna de la Daniela de Bernabéu. Si bien utilizan desde hace tiempo algunos de nuestros productos estrella, como las freidoras, en esta ocasión han decidido apostar por el Horno Brasa BR45, instaladao desde hace unos días. Estas son algunas de sus características:

Que Lanzarote es tierra de fuego es algo que se aprecia al minuto uno de poner un pie en la isla. El mejor sitio para comprobarlo, no obstante, es en el Parque Nacional de Timanfaya, en el Islote del Hilario. Allí, el visitante no sólo conocerá la belleza inigualable de los campos de lava, también podrá sentirla e incluso degustarla.

Has leído bien: degustarla. ¿Qué te parecería probar un pollo al volcán? Hace unos días os mostrábamos cómo cocinaban un chuletón con lava volcánica en Siracusa (Estados Unidos); hoy, no nos vamos tan lejos. En España, en la isla canaria de Lanzarote, encontramos un restaurante en el que se cocinan los alimentos con el propio calor que emite la tierra.

Lo hacen gracias a la barbacoa volcánica o Vulkan Grill, un invento diseñado por el célebre arquitecto canario César Manrique. Se trata de unas rejillas clocadas sobre una hendidura de varios metros de profundidad hecha en el suelo. Al tratarse de una zona de una actividad geotérmica y magmática alta, el calor sube desde las entrañas de la Tierra y consigue asar los alimentos, colocados sobre la rejilla.

Cuando llega el buen tiempo a nadie le apetece quedarse encerrado en casa. Además, con lo mucho que está apretando el calor estos días… ¡no hay quien duerma! Por eso, he aquí una propuesta especialmente pensada para esas noches de verano en las que lo único que nos apetece es salir a que nos dé el aire en una terracita, en compañía de los amigos. Si además te interesan los eventos gastronómicos, ¡ésta es la tuya!

Barcelona nos trae el evento ‘Vespres Inedit’s’, una propuesta que cuenta con exclusivas terrazas de hoteles de la ciudad como escenario, aquellas que nos alejan de las prisas del día a día y de los calores. Del 9 de julio al 2 de agosto, de 18 a 21h, podrás disfrutar de una experiencia única que combina tres tapas de autor y 2 cervezas Inedit de sabor inigualable.

Si estás hecho un cocinillas o simplemente eres un carnívoro nato, devoto de la carne a la parrilla, seguramente has atendido en más de una ocasión a alguien que te aconsejaba sobre cuál es la mejor manera de cocinar la carne para que quede en su punto perfecto.

Y aunque trucos de cocina hay muchos y maneras de cocinar la carne también, estamos seguros de que nunca has visto nada como esto… ¿Cocinar un chuletón usando lava? Si lo de los huevos fritos cocinados en el asfalto de las ciudades que más sufren las altas temperaturas nos sorprende cuando lo escuchamos en las noticias, esta otra estampa no va a dejarnos indiferentes…