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Relax & delicious food | Instalación de un BR45 en el restaurante Keturi Véjai del Grand SPA Lietuva (Lituania)

Nuestras más de cinco décadas dando respuesta a las necesidades del sector de la hostelería nos han hecho convertirnos en todo un referente a nivel nacional, algo de lo que estamos muy orgullosos. Nuestras miras, sin embargo, van más allá y nuestros productos, en concreto, no entienden de fronteras. Haciendo del nuestro lema «Cooking and Cooling around the World» toda una realidad, esta semana viajamos hasta Lituania y nos ponemos cómodos que nunca.

Y es que, en concreto, nos adentramos en el restaurante panorámico del Grand SPA Lietuva, ubicado en la ciudad lituana de Druskininkai. Y el plan nos parece redondo: una sesión de relax en un ambiente forestal que invita a la calma, seguida de un buen vino y una cena sana y deliciosa, orquestada en los fogones del prometedor chef Tomas Mockūnas. Para dar rienda suelta a su extraordinaria creatividad culinaria le hace falta poco, pero le ayuda mucho el contar con un equipamiento para cocina profesional que le ofrezca todas las garantías. Y es ahí cuando entramos nosotros, de la mano de nuestro buque insignia: el horno brasa.

Acompañamos a ‘Con 2 Fogones’ en la final del I Concurso Nacional de Cachopos elaborados con ternera asturiana

La jornada tuvo lugar el pasado lunes 24 de abril en Madrid, en el marco de la celebración del Salón de Gourmets que acoge la capital estos días. Poco después de que tocaran las tres de la tarde, ya encontrábamos a los chefs manos a la obra. O mejor dicho, ¡manos al cachopo! Porque si hubo un protagonista indiscutible durante la cita, ese fue el cachopo, un manjar típico de Asturias cuya popularidad ha ido incrementándose en los últimos años y cuya presencia es cada día más frecuente en restaurantes de toda España.

Entre los finalistas del concurso, el primero organizado a nivel nacional, encontrábamos a Clara Bonilla, la encargada de elaborar el cachopo que representaría la candidatura del restaurante madrileño ‘Con 2 Fogones‘, a quien Movilfrit quiso acompañar en esta magnífica y sabrosa jornada. Junto a la chef, Felicidad Noval, responsable del local madrileño y firme defensora de la calidad y el resultado de éxito que ofrecen siempre nuestras soluciones de maquinaria para hostelería.

Gastro-taller «Cocinando con Hornos Brasa» en Carreño RR Soluciones

El auténtico sabor de la brasa, de la mano del chef Jaume Subires y el BR48 de Movilfrit

Hace unos días tuvimos el enorme placer de conducir el Gastro Taller «Cocinando con Hornos Brasa», una sesión que se enmarca dentro de la programación de talleres sobre gastronomía que ofrecen en Carreño – RR Soluciones, distribuidor de maquinaria y mobiliario para hostelería ubicado en Villalba, Madrid.

Hasta allí viajó nuestro equipo, encabezado por nuestro Director de Ventas Nacional, Javier Ricote, y uno de los chefs en los que más confiamos, el siempre habilidoso a los fogones Jaume Subires, quien además alberga una amplia experiencia cocinando en nuestros hornos de brasa para hostelería y quien, para la ocasión, contó con la inestimable compañía de otro gran cocinero, José Maria L. Valdegrama.

Comer ligero, rico y sano es posible | Nuestras planchas a gas, eléctricas o con parrilla

Los amantes del buen comer nos tiramos las manos a la cabeza cuando nos dicen que deberíamos dejar los excesos a un lado y empezar a comer de manera más saludable. «Adiós al sabor», lo primero que pensamos. ¡Pero nada más lejos de lo contrario! Comer ligero, sano y rico, ¡también es posible! Hoy en día encontramos un sinfín de propuestas gastronómicas saludables que casarán con nuestras expectativas gustativas y, de hecho, cada vez más restaurantes y locales dedicados a la hostelería incluyen platos más saludables en sus menús.

Es por ello que en Movilfrit, y siempre siguiendo con nuestro propósito de adaptarnos a las tendencias del sector y de dar respuesta a las necesidades de nuestros clientes del sector HoReCa, desarrollamos constantemente nuevas propuestas en materia de planchas para cocinas profesionales. Si bien estamos trabajando en la introducción de mejoras en el catálogo de actual y en algunas incorporaciones (¡spoiler alert!), hoy queremos repasar con vosotros todas las ventajas que ofrecen nuestras diferentes planchas para hostelería.

Planchas a gas, planchas eléctricas, planchas que incorporan parilla… ¿Con cuál te quedas? Benefíciate del calentado profesional, de los acabados en acero inoxidable, de las superficies antiadherentes, del diseño vanguardista… ¡Te ayudamos a decidirte!

Movilfrit estará presente en la feria internacional ‘Food & Hotel Thailand 2016’

Las mejores empresas y profesionales vinculados al sector HoReCa se dan cita en Bangkok (Tailandia) del 7 al 10 de septiembre, de la mano de Food and Hotel Thailand 2016 (FHT), la feria dedicada a la gastronomía y a la restauración más importante de la región.

Siguiendo con nuestro proyecto de expansión comercial, en Movilfrit estamos contentos de anunciaros nuestra presencia en dicho evento; estaremos en el recinto ferial BITEC -espacio que acoge el evento- dando a conocer nuestra amplia gama de maquinaria para hostelería.

En concreto, presentaremos a los asistentes las bondades de dos de nuestros productos estrella: el horno brasa BR50 y la freidora F10+10, la cual incorpora además nuestro pionero sistema agua-aceite.

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