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Movilfrit y sus incombustibles hornos brasa, en la AGRO.GE.PA.CIOK 2017

Participamos, de la mano de Bruno Badolato, en la Feria Nacional de Helados, Pastelería, Chocolates y Alimentación Artesana de Lecce (Italia)

El Palacio de Ferias de la Piazza Palio, en el corazón de la ciudad de Lecce (Italia), acogió del 4 al 8 de noviembre la AGRO.GE.PA.CIOK 2017, la Feria Nacional de Helados, Pastelería, Chocolates y Alimentación Artesana y un evento que cada vez despierta más la atención de centenares de visitantes, venidos desde todos los puntos de Italia y Europa.

Ingredientes, mobiliario, accesorios y todo tipo de soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería y restauración es todo aquello que reúne el salón, en el que Movilfrit ha estado presente de la mano de uno de sus embajadores, el chef Bruno Badolato. Consigo ha llevado nuestro incombustible horno brasa BR50 Inox, su mejor aliado y el de cada día más profesionales de la cocina a la hora de crear infinidad de platos.

Y es que si hay un rasgo que define a nuestros hornos brasa, ese es la versatilidad que ofrecen. No sólo hablamos de carnes, pescados y arroces, nuestra potente máquina también abraza otros campos, como el de la  pizzería o la panificación. Recuerda que aquí puedes conocer todas las bondades que ofrece nuestra línea de charcoal ovens, el buque insignia de la casa actualmente.

Noche de San Juan, noche de fuego, noche de Movilfrit

Participamos, de la mano del Chef Jaume Subires, en la cena especial de San Juan organizada en El Castell de Sant Boi

Es la noche más corta del año y también se dice que una de las más mágicas, posiblemente por el origen pagano al que viene ligada. También se la reconoce por ser la noche del fuego, un rasgo que se le asocia a la Noche de San Juan por la tradición centenaria de encender hogueras para celebrar llegada del solsticio de verano.

¿Y qué mejor manera de celebra la Nit del Foc que haciéndolo de la mano de Movilfrit y sus hornos brasa?

Y es que el pasado viernes 23 de junio tuvimos el placer de participar en la cena especial que acogió el Hotel El Castell de Sant Boi de Llobregat, en una velada mágica y repleta del mejor sabor, gentileza del chef Jaume Subires. Chef ejecutivo del restaurante de dicho enclave y chef asesor del equipo Movilfrit, Subires ofreció a los asistentes un menú único y delicioso, repleto de propuestas gastronómicas a la última y marcadas, por supuesto, por el auténtico sabor de la brasa.

Movilfrit participará un año más en el HOST Milano

La cita, que celebra su 40ª edición, tendrá lugar del 20 al 24 de octubre de 2017

Milán se convertirá un año más en la capital mundial de la hostelería y de la restauración y lo hará de la mano de una de las citas más esperadas y de obligada asistencia para todos aquellos profesionales relacionados con el sector HoReCA: el Host Milano, la Feria Internacional de Hostelería Profesional que supone el punto de encuentro perfecto entre empresas, proveedores y clientes.

Afianzada como el foro preferido por las compañías líderes en el sector a la hora de presentar sus novedades, la feria, que este año celebra su 40ª edición, reunirá a millones de visitantes procedentes de todos los rincones del mundo; 14 pabellones, más de 2000 expositores, cerca de 150.000 compradores profesionales y empresas procedentes de casi 50 países distintos son sólo algunos de los datos que nos ayudan a dibujar la vasta dimensión de la cita.

El Host Milano es el termómetro de tendencias en hostelería, un encuentro que sirve para valorar el estado del mercado y un escenario en el que se dan a conocer las últimas soluciones y productos en materia de equipamiento para cocina profesional. Así pues, Movilfrit no podía faltar… ¡Y ya estamos manos a la obra!

Aunque aún queda mucho trabajo por delante, las rotativas ya están en marcha. Permaneced atentos porque en las próximas semanas os iremos contando más detalles sobre nuestra participación en Host Milano. De momento, os avanzamos ubicación: Pabellón 7, Stand T49.  ¡Os esperamos! #staytuned

Acompañamos a ‘Con 2 Fogones’ en la final del I Concurso Nacional de Cachopos elaborados con ternera asturiana

La jornada tuvo lugar el pasado lunes 24 de abril en Madrid, en el marco de la celebración del Salón de Gourmets que acoge la capital estos días. Poco después de que tocaran las tres de la tarde, ya encontrábamos a los chefs manos a la obra. O mejor dicho, ¡manos al cachopo! Porque si hubo un protagonista indiscutible durante la cita, ese fue el cachopo, un manjar típico de Asturias cuya popularidad ha ido incrementándose en los últimos años y cuya presencia es cada día más frecuente en restaurantes de toda España.

Entre los finalistas del concurso, el primero organizado a nivel nacional, encontrábamos a Clara Bonilla, la encargada de elaborar el cachopo que representaría la candidatura del restaurante madrileño ‘Con 2 Fogones‘, a quien Movilfrit quiso acompañar en esta magnífica y sabrosa jornada. Junto a la chef, Felicidad Noval, responsable del local madrileño y firme defensora de la calidad y el resultado de éxito que ofrecen siempre nuestras soluciones de maquinaria para hostelería.

Movilfrit, presente en la feria de hostelería Valdeloire Proexpo 2017 (Francia)

Estaremos los días 12 y 13 de marzo, ¡con showcooking de hornos brasa incluida!

Seguimos haciendo de nuestro lema «Cooking and Cooling around the World» toda una realidad, siempre con el objetivo de llevar las mejores soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería a las cocinas de los mejores restaurantes de todo el mundo. Es por ello que, una vez más, hacemos las maletas y volamos hasta Tours, en Francia.

Allí estaremos los días 12 y 13 de marzo, de la mano de nuestro equipo comercial francés, quien presentará nuestro catálogo de maquinaria para cocina profesional en la feria de hostelería y colectividades Salon Valdeloire Proexpo. Hasta el lugar también viajará el chef Bruno Badolato para hacer una demostración de todo el partido que puede sacársele a los hornos brasa de Movilfrit, uno de nuestros buques insignias.

Recordad que podéis seguir nuestra actividad en la feria a través de nuestras redes sociales, donde compartiremos fotografías de nuestro paso por la feria y también de las sesiones de showcooking. Stay tuned!

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