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Combatimos el ‘Blue Monday’ | Alimentos que nos hacen felices

Según los estudios del psicólogo y matemático Cliff Arnall, de la Universidad de Cardiff, el tercer lunes de enero es el día más triste de todo el año, un fenómeno que en los últimos años ha sido bautizado con el sobrenombre de Blue Monday. Los lunes son siempre duros pero, ¿por qué el día de hoy nos pone especialmente tristes? El frío, la desmotivación por el incumplimiento de los propósitos de año nuevo, la cuesta (económica) de enero, etc. son algunos de los factores que hacen que hoy nos sintamos algo más deprimidos.

Tanto si eres de los que cree en el Blue Monday como si eres de los más escépticos, en Movilfrit hemos pensado una buena forma de animarte, compartiendo contigo cuáles son aquellos alimentos que, por sus propiedades y nutrientes, contribuyen a que nuestro estado de ánimo mejore. ¡Alimentos que nos ponen contentos!

Y es que llevar una buena alimentación nos hace tener buen humor, ayuda a que nos sintamos mejor, estimula nuestra capacidad de pensar, nos llena de optimismo para afrontar nuevos retos, estimula nuestra creatividad… La lista es extensa pero hoy destacamos 5 alimentos que nos ponen de buen humor, ¡a combatir el Blue Monday!:

Las freidoras de Movilfrit, ¡más televisivas que nunca! | Salimos en ‘El chiringuito de Pepe’

Hace unos meses os contábamos que nuestras freidoras aparecían en las fotos promocionales de la afamada serie televisiva ‘El Chiringuito de Pepe‘, ficción protagonizada por Santi Millán que cosechó las mieles del éxito la pasada temporada. Esta noche la apuesta de Telecinco vuelve a la parrilla televisiva con su segunda temporada y nosotros no podemos hacer más que alegrarnos!

Y es que, como os dijimos en su día, ¡una cocina no parece una cocina profesional si no cuenta con el equipamiento de cocina de Movilfrit! Tanto en las fotos promocionales como en los capítulos de la serie pueden verse algunos productos de nuestra marca, ¡y qué ilusión nos hace! En el episodio recordatorio que se emitía ayer por la tarde, de hecho, vimos incluso el catálogo de nuestras freidoras, ¡qué mítico!

Curiosidades gastronómicas | Cómo se comporta nuestro cerebro cuando comemos

Es frecuente escuchar aquello de que comemos por los ojos, pero la realidad dista mucho de acercarse a esta socorrida afirmación: las personas no comemos ni por los ojos ni por la boca, sino por el cerebro. Entiéndase, es evidente que las papilas gustativas son imprescindibles en el acto en sí del comer, si bien científicamente hablando éstas suponen sólo la puerta de entrada en el todo el proceso, tal y como afirma el neurocientífico Javier Cudeiro, autor del libro «Paladear con el cerebro».

Y es que, a pesar de representar tan solo el 2% de nuestro peso corporal, el cerebro es el responsable de gastar más del 20% de nuestra energía diaria. La actividad del este pequeño ordenador situado en nuestras cabezas, además, determinará nuestro estado de ánimo y nuestro comportamiento; y es precisamente su actividad la que está estrechamente ligada con la alimentación.

La barbacoa volcánica del Timanfaya

Que Lanzarote es tierra de fuego es algo que se aprecia al minuto uno de poner un pie en la isla. El mejor sitio para comprobarlo, no obstante, es en el Parque Nacional de Timanfaya, en el Islote del Hilario. Allí, el visitante no sólo conocerá la belleza inigualable de los campos de lava, también podrá sentirla e incluso degustarla.

Has leído bien: degustarla. ¿Qué te parecería probar un pollo al volcán? Hace unos días os mostrábamos cómo cocinaban un chuletón con lava volcánica en Siracusa (Estados Unidos); hoy, no nos vamos tan lejos. En España, en la isla canaria de Lanzarote, encontramos un restaurante en el que se cocinan los alimentos con el propio calor que emite la tierra.

Lo hacen gracias a la barbacoa volcánica o Vulkan Grill, un invento diseñado por el célebre arquitecto canario César Manrique. Se trata de unas rejillas clocadas sobre una hendidura de varios metros de profundidad hecha en el suelo. Al tratarse de una zona de una actividad geotérmica y magmática alta, el calor sube desde las entrañas de la Tierra y consigue asar los alimentos, colocados sobre la rejilla.

La forma más original de cocinar un chuletón

Si estás hecho un cocinillas o simplemente eres un carnívoro nato, devoto de la carne a la parrilla, seguramente has atendido en más de una ocasión a alguien que te aconsejaba sobre cuál es la mejor manera de cocinar la carne para que quede en su punto perfecto.

Y aunque trucos de cocina hay muchos y maneras de cocinar la carne también, estamos seguros de que nunca has visto nada como esto… ¿Cocinar un chuletón usando lava? Si lo de los huevos fritos cocinados en el asfalto de las ciudades que más sufren las altas temperaturas nos sorprende cuando lo escuchamos en las noticias, esta otra estampa no va a dejarnos indiferentes…

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