Nuestras más de cinco décadas dando respuesta a las necesidades del sector de la hostelería nos han hecho convertirnos en todo un referente a nivel nacional, algo de lo que estamos muy orgullosos. Nuestras miras, sin embargo, van más allá y nuestros productos, en concreto, no entienden de fronteras. Haciendo del nuestro lema «Cooking and Cooling around the World» toda una realidad, esta semana viajamos hasta Lituania y nos ponemos cómodos que nunca.

Y es que, en concreto, nos adentramos en el restaurante panorámico del Grand SPA Lietuva, ubicado en la ciudad lituana de Druskininkai. Y el plan nos parece redondo: una sesión de relax en un ambiente forestal que invita a la calma, seguida de un buen vino y una cena sana y deliciosa, orquestada en los fogones del prometedor chef Tomas Mockūnas. Para dar rienda suelta a su extraordinaria creatividad culinaria le hace falta poco, pero le ayuda mucho el contar con un equipamiento para cocina profesional que le ofrezca todas las garantías. Y es ahí cuando entramos nosotros, de la mano de nuestro buque insignia: el horno brasa.

Instalación de BR50 en «El Gaucho», restaurante argentino en Riga

Nuestras soluciones en materia de equipamiento integral para cocinas profesionales continúan conquistando a los hosteleros de más allá de nuestras fronteras. Hace un par de semanas os hablábamos de la instalación de un BR50 en Letonia, en el restaurante Riits, y esta vez volvemos a pisar la capital del país pero de la mano de El Gaucho, un local especializado en servir asado argentino.

Y si hay algo que no puede faltar en un asador, ¡eso es un horno de brasa de Movilfrit! Ha sido nuestro BR50 black el que ha convencido al equipo de cocina de este restaurante, entre cuyas paredes se cocinarán los más suculentos platos con todo el sabor a la brasa.

Os dejamos con un par de fotos de la instalación y os animamos a conocer de cerca nuestro amplio catálogo de hornos y barbacoas brasa para hostelería. Si tenéis dudas, no olvidéis que podéis hacérnoslas llegar, ¡estaremos encantados de asesoraros!

El auténtico sabor de la brasa, de la mano del chef Jaume Subires y el BR48 de Movilfrit

Hace unos días tuvimos el enorme placer de conducir el Gastro Taller «Cocinando con Hornos Brasa», una sesión que se enmarca dentro de la programación de talleres sobre gastronomía que ofrecen en Carreño – RR Soluciones, distribuidor de maquinaria y mobiliario para hostelería ubicado en Villalba, Madrid.

Hasta allí viajó nuestro equipo, encabezado por nuestro Director de Ventas Nacional, Javier Ricote, y uno de los chefs en los que más confiamos, el siempre habilidoso a los fogones Jaume Subires, quien además alberga una amplia experiencia cocinando en nuestros hornos de brasa para hostelería y quien, para la ocasión, contó con la inestimable compañía de otro gran cocinero, José Maria L. Valdegrama.

Estaremos los días 12 y 13 de marzo, ¡con showcooking de hornos brasa incluida!

Seguimos haciendo de nuestro lema «Cooking and Cooling around the World» toda una realidad, siempre con el objetivo de llevar las mejores soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería a las cocinas de los mejores restaurantes de todo el mundo. Es por ello que, una vez más, hacemos las maletas y volamos hasta Tours, en Francia.

Allí estaremos los días 12 y 13 de marzo, de la mano de nuestro equipo comercial francés, quien presentará nuestro catálogo de maquinaria para cocina profesional en la feria de hostelería y colectividades Salon Valdeloire Proexpo. Hasta el lugar también viajará el chef Bruno Badolato para hacer una demostración de todo el partido que puede sacársele a los hornos brasa de Movilfrit, uno de nuestros buques insignias.

Recordad que podéis seguir nuestra actividad en la feria a través de nuestras redes sociales, donde compartiremos fotografías de nuestro paso por la feria y también de las sesiones de showcooking. Stay tuned!

De la mano del chef Bruno Badolato, líder de nuestro equipo comercial en Italia, del 19 al 22 de febrero estuvimos en la feria de maquinaria para hostelería TIRRENOCT 2017, evento celebrado por 37ª vez consecutiva y que ha logrado afianzarse con el tiempo como uno de los eventos de referencia del sector. Profesionales de este ámbito se dieron cita durante 4 días en Italia para descubrir las últimas novedades y tendencias relacionadas con la gastronomía, la restauración y las soluciones en materia de equipamiento para cocinas profesionales.

Y allí estuvimos nosotros, ¡como no podía ser de otra forma! Y lo hicimos, por supuesto, llevando uno de nuestros buques insignia: nuestra gama de hornos brasa. El BR50 estuvo funcionando sin parar para alegría de los allí presentes, quienes descubrieron, gracias al talento culinario de Bruno a los fogones y a los resultados de éxito que siempre ofrecen nuestros hornos, el auténtico sabor de la brasa.

Pulpo, patatas, pescado, chuletones, pollo, verduras, panecillos, cruasanes rellenos, paellas… ¡No hay nada que se le resista a nuestro BR50! Infinidad de propuestas se cocinaron durante las sesiones de showcooking que tuvieron lugar a lo largo de nuestra participación en la feria. En nuestra página oficial de Facebook os dejamos con un álbum de fotos para que veáis todo lo que dio de sí nuestro paso por Tirrenoct (eso sí, no echéis un vistazo si tenéis hambre, porque será contraproducente… ¡todo tiene una pinta deliciosa!).

• Álbum de fotos, aquí.
• Presentación den vídeo, aquí.