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Comer ligero, rico y sano es posible | Nuestras planchas a gas, eléctricas o con parrilla

Los amantes del buen comer nos tiramos las manos a la cabeza cuando nos dicen que deberíamos dejar los excesos a un lado y empezar a comer de manera más saludable. «Adiós al sabor», lo primero que pensamos. ¡Pero nada más lejos de lo contrario! Comer ligero, sano y rico, ¡también es posible! Hoy en día encontramos un sinfín de propuestas gastronómicas saludables que casarán con nuestras expectativas gustativas y, de hecho, cada vez más restaurantes y locales dedicados a la hostelería incluyen platos más saludables en sus menús.

Es por ello que en Movilfrit, y siempre siguiendo con nuestro propósito de adaptarnos a las tendencias del sector y de dar respuesta a las necesidades de nuestros clientes del sector HoReCa, desarrollamos constantemente nuevas propuestas en materia de planchas para cocinas profesionales. Si bien estamos trabajando en la introducción de mejoras en el catálogo de actual y en algunas incorporaciones (¡spoiler alert!), hoy queremos repasar con vosotros todas las ventajas que ofrecen nuestras diferentes planchas para hostelería.

Planchas a gas, planchas eléctricas, planchas que incorporan parilla… ¿Con cuál te quedas? Benefíciate del calentado profesional, de los acabados en acero inoxidable, de las superficies antiadherentes, del diseño vanguardista… ¡Te ayudamos a decidirte!

Los mejores chefs eligen el mejor equipamiento de cocina | Visita a Floren Domezáin

En Movilfrit llevamos años ofreciendo soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería, lo que nos ha dado a su vez la oportunidad de conocer a grandes profesionales de la cocina. Hace unas semanas, de hecho, estuvimos visitando el restaurante de un gran cliente y amigo, el del chef Floren Domezáin, al que muchos se refieren con el acertado sobrenombre de “el Rey de las verduras” y quien posee desde hace años un horno brasa BR45 de Movilfrit.

Si bien es indudable su talento a la hora de preparar carnes y pescados, el sello de la cocina de Floren lo imprimen las verduras, presentes en sus platos y provenientes directamente de sus huertos de Tudela y Arguedas; desde su huerta, de hecho, provee a diversos restaurantes de renombre que ostentan estrellas Michelin. Su pasión por las verduras lo llevó a crear, además, la huerta más grande del mundo en la azotea de un hotel.

Visitar su restaurante, ubicado en Madrid, siempre es un placer. No sólo pueden saborearse las mejores propuestas gastronómicas, cocinadas de manera saludable con mimo e increíble talento; también puede el comensal conocer el primer y único local que alberga un huerto vertical hidropónico ecológico y que hace autosostenible al restaurante en ensaladas.

Aprovechamos para recomendaros encarecidamente la visita a su local y compartimos con vosotros, tras el salto, algunas fotografías de su cocina y de nuestra última visita.

Snacks healthy | Comer sano no tiene por qué ser aburrido

Ahora que se han acabado definitivamente las fiestas llegó el momento de quitar el Pause y darle de nuevo al Play para seguir con nuestra habitual rutina. El parón navideño nos ha permitido disfrutar de grandes comilonas y nos ha hecho relamernos con manjares prohibitivos pero, si bien probablemente lo hemos disfrutado todo mucho muchísimo, ahora llega el momento de (auto)leernos la cartilla. ¿Cómo nos recuperamos tras los excesos?

El healthy mode es una tendencia que poco a poco parece haberse ido propagando por la blogosfera y por las redes sociales. Recetas sanas, alimentos saludables, ejercicios para estar en forma y otros tips saludables nos llegan cada día de distintas formas y a través de distintas plataformas. Y aunque seguramente muchos aborrezcan este movimiento de la cultura sana y de la práctica del deporte, nunca está de más pensar en los muchos beneficios de llevar una alimentación saludable.

Además, ¿quién dijo que comer sano es aburrido? ¡No tiene por qué serlo! En Movilfrit creemos que para disfrutar de una comida saludable son necesarias 3 cosas: alimentos de buena calidad, una predisposición positiva del chef y un equipamiento de cocina que nos ponga las cosas fáciles a la hora de cocinar.

Es inevitable no hacer mención especial a nuestras planchas de cocina, aliadas de excepción a la hora de preparar banquetes saludables. Con sistemas de calentado profesional y acabados en acero inoxidable, las planchas de cocina de Movilfrit se calientan rápido y permiten que se cocinen los alimentos sin necesidad de usar una gota de aceite. Se limpian con facilidad y además pueden trasladarse a distintos rincones de la casa, por si queremos cocinar en familia o con amigos en la terraza.

Echa un ojo a esas recetas sanas

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