Puedes ver en acción a nuestro horno brasa BR45, a manos del gran chef Bruno Badolato

Apostar por productos de calidad, ofrecer elaboraciones innovadoras y que se adapten a las demandas del cliente, conocer las tendencias del mercado… Para triunfar y destacarse en el ámbito de la restauración hay que atender a muchos factores, pero entre ellos no puede olvidársenos el más básico: el equipamiento de cocina. Contar con un equipamiento profesional que  nos permita desarrollar las técnicas más novedosas y nos asegure el máximo rendimiento de los elementos, así como un resultado final de calidad, es clave si queremos llevar a nuestro restaurante por el sendero del éxito.

Y aquí es cuando entra en juego Movilfrit, porque os ofrecemos un amplísimo catálogo de productos y soluciones en materia de equipamiento de cocina profesional y lo hacemos con todas las garantías, para que nada falle en tu cocina. Cada vez más restaurantes, de aquí y del resto del mundo, apuestan por nuestra maquinaria para hostelería, en especial por nuestra gama de hornos brasa, ¿aún no conoces todas las ventajas que ofrece?

De la mano del chef Bruno Badolato, líder de nuestro equipo comercial en Italia, del 19 al 22 de febrero estuvimos en la feria de maquinaria para hostelería TIRRENOCT 2017, evento celebrado por 37ª vez consecutiva y que ha logrado afianzarse con el tiempo como uno de los eventos de referencia del sector. Profesionales de este ámbito se dieron cita durante 4 días en Italia para descubrir las últimas novedades y tendencias relacionadas con la gastronomía, la restauración y las soluciones en materia de equipamiento para cocinas profesionales.

Y allí estuvimos nosotros, ¡como no podía ser de otra forma! Y lo hicimos, por supuesto, llevando uno de nuestros buques insignia: nuestra gama de hornos brasa. El BR50 estuvo funcionando sin parar para alegría de los allí presentes, quienes descubrieron, gracias al talento culinario de Bruno a los fogones y a los resultados de éxito que siempre ofrecen nuestros hornos, el auténtico sabor de la brasa.

Pulpo, patatas, pescado, chuletones, pollo, verduras, panecillos, cruasanes rellenos, paellas… ¡No hay nada que se le resista a nuestro BR50! Infinidad de propuestas se cocinaron durante las sesiones de showcooking que tuvieron lugar a lo largo de nuestra participación en la feria. En nuestra página oficial de Facebook os dejamos con un álbum de fotos para que veáis todo lo que dio de sí nuestro paso por Tirrenoct (eso sí, no echéis un vistazo si tenéis hambre, porque será contraproducente… ¡todo tiene una pinta deliciosa!).

• Álbum de fotos, aquí.
• Presentación den vídeo, aquí.

Nos encanta poner nuestra tecnología al servicio de nuestros clientes, ofreciéndoles las mejores soluciones en materia de equipamiento para hostelería para que puedan dar lo mejor de sí. Llevamos años trabajando para poder garantizar el mayor rendimiento de la maquinaria que comercializamos, algo que nos ha dado a su vez la oportunidad de trabajar con los mejores profesionales de la gastronomía de nuestro país.

Como siempre, un placer ir de la mano de los grandes de la cocina, como con Floren Domezain del Restaurante Floren Domezain, al que vimos hace unos días. [Echa un vistazo aquí al álbum de fotos] ¡Gracias por confiar en nuestros productos!

Aprovechamos la ocasión par recomendaros el paso por su restaurante. Y es que, visitar su restaurante, ubicado en Madrid, siempre es un placer. No sólo pueden saborearse las mejores propuestas gastronómicas, cocinadas de manera saludable con mimo e increíble talento; también puede el comensal conocer el primer y único local que alberga un huerto vertical hidropónico ecológico y que hace autosostenible al restaurante en ensaladas.

Nuestros hornos brasa se han convertido en el aliado perfecto de cada vez más clientes, en uno más en sus cocinas. Construidos en acero fundido de primera calidad y aislados completamente para evitar escapes de calor, ahorrar consumo y asegurar la máxima eficacia, se trata de un producto que sólo ofrece facilidades y ventajas a los profesionales del ramo de la hostelería. Tanto es así que, cada vez con más frecuencia, nuestros hornos llegan a las cocinas de los mejores restaurantes de aquí y del resto del mundo. ¡Y lo hacen para quedarse!

Nuestros distribuidores, ubicados en diversos puntos del globo, se convencen de las cualidades asociadas a esta gama de productos y, por ende, apuestan por los brazier ovens de Movilfrit para poder ofrecerles, así, lo mejor de lo mejor a sus clientes. En esta línea, y con el propósito de presentarles las bondades del BR45 a un grupo de distribuidores de Italia, nuestro equipo comercial italiano -capitaneado por el gran chef Bruno- ha organizado recientemente una sesión de showcooking.

¿Y qué mejor manera de hacer una demostración que ofreciéndoles el auténtico sabor de la brasa? Os dejamos con el álbum de fotos del evento, si bien os advertimos que se os puede abrir el apetito con tan sólo un vistazo… ¡qué buena pinta tiene todo siempre!

Más información sobre los Hornos Brasa de Movilfrit para Hostelería

Nuestro equipo de cocineros

Tercer día de feria en HOSTELCO 2016, el Salón del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades. En Movilfrit continuamos con más ganas que nunca de presentaros nuestro amplio catálogo de productos para cocina profesional, así que, si tenéis oportunidad de hacerlo, ¡no olvidad pasar a hacernos una visita! Estamos en el Stand 468 del Pabellón 3, nuestro equipo comercial estará encantado de asesorarte. Y además, ¡tenemos sesiones de showcooking ininterrumpidas! Podrás venir a conocer cómo funciona nuestro horno brasa BR50 y experimentar, además, el auténtico sabor de la brasa.

De hecho, hoy os traemos una buena muestra de todas las recetas que nuestro equipo de cocineros ha ido preparando estos días: chuletones, gambas, lasaña, verduras, pinchos de sepia y de pulpo, patatas bravas, mejillones, lubina, mini hamburguesas, carne en salsa y ¡hasta tortilla de patatas! Y es que, si unimos el increíble talento culinario de nuestros chefs a la versatilidad y a las garantías que ofrece nuestro horno brasa, ¡el resultado sólo puede ser de 10!

Os dejamos tras el salto con algunas imágenes de los platos que se han ido degustando estos días, así como de nuestro equipo de cocineros, quienes no han parado ni un segundo para sacarle todo el partido posible al incombustible BR50, para alegría de los visitantes. Eso sí, cuidado si estáis con hambre, ¡os vamos a poner los dientes largos!