Participamos, de la mano del Chef Jaume Subires, en la cena especial de San Juan organizada en El Castell de Sant Boi

Es la noche más corta del año y también se dice que una de las más mágicas, posiblemente por el origen pagano al que viene ligada. También se la reconoce por ser la noche del fuego, un rasgo que se le asocia a la Noche de San Juan por la tradición centenaria de encender hogueras para celebrar llegada del solsticio de verano.

¿Y qué mejor manera de celebra la Nit del Foc que haciéndolo de la mano de Movilfrit y sus hornos brasa?

Y es que el pasado viernes 23 de junio tuvimos el placer de participar en la cena especial que acogió el Hotel El Castell de Sant Boi de Llobregat, en una velada mágica y repleta del mejor sabor, gentileza del chef Jaume Subires. Chef ejecutivo del restaurante de dicho enclave y chef asesor del equipo Movilfrit, Subires ofreció a los asistentes un menú único y delicioso, repleto de propuestas gastronómicas a la última y marcadas, por supuesto, por el auténtico sabor de la brasa.

Hace un para de semanas tuvimos el placer de estar presentes en la feria internacional Gastronomia HoReCa Exhibition 2016, una cita celebrada en Nicosia (Chipre) a finales del mes de febrero y a la que acuden numerosos empresarios vinculados al sector de la hostelería y de la gastronomía.

Nuestra participación en el evento fue posible gracias a VIRARDI, uno de nuestros distribuidores internacionales. Al servicio de su clientela desde hace más de 40 años, Virardi es todo un referente en el sector, gracias a su compromiso basado en ofrecer la mejor maquinaria para hostelería profesional.

En el stand que Virardi montó en el espacio de exhibición de la feria resaltaba uno de los productos estrella de Movilfrit, nuestro horno de brasa BR45. Los visitantes tuvieron así la oportunidad de ser testigos de las numerosas ventajas que supone el cocinar alimentos a la brasa en este tipo de hornos, diseñados para cumplir con las expectativas de las cocinas profesionales de más alto rendimiento.

Cabe destacar que se trata de uno de los eventos internacionales con más importancia y seguimiento dentro del sector, ya que provee numerosas soluciones en materia de maquinaria a las empresas dedicadas a la hostelería, la restauración o el cátering (sector HORECA). Siguiendo la estela de ediciones anteriores, la cita se celebró con un gran éxito de asistencia y contó, además, con la presencia de numerosos chefs de renombre.

Os dejamos con algunas fotos del stand de VIRARDI, donde podréis ver los hornos brasa de Movilfrit.