Las Jornadas Abrasador 2016, todo un éxito un año más

Ayer tuvimos el placer de asistir a la Fiesta Anual de Abrasador, una cadena de restaurantes especializada en ofrecer la mejor carne a la brasa. La cita tuvo lugar un año más en Toledo, en el marco de la celebración de las Jornadas Abrasador, evento que reúne a clientes, amigos y a todos los equipos de los restaurantes unidos a la marca.

El miércoles 18 se organizó una jornada técnica a la que asistieron los equipos de cocina y sala de los restaurantes asociados a Abrasador, quienes pudieron asistir a una masterclass de despiece de ternera e ibérico y a un showcooking de carne a la brasa, impartida por la responsable de Calidad e I+D y por tres chefs de locales asociados.

Durante la fiesta organizada ayer, cabe destacar, los invitados pudieron conocer de primera mano las instalaciones ganaderas de crianza propia y la sala de despiece de Abrasador. No faltó el córner de ibérico y brasa, al que se le sumó un córner de tapas exquisitamente elaboradas por el chef Iván Cerdeño.

Por nuestra parte, aprovechamos para agradecer nuestra invitación a tan maravilloso evento, al que por supuesto no faltó uno de nuestros productos estrella: el horno brasa. Nos alegra saber que los mejores profesionales del ramo de la hostelería apuestan por un equipamiento de cocina profesional que ofrece todas las garantías; nos hace especial ilusión, además, que los especialistas en brasa apuesten por el buen hacer y por los excelentes resultados que siempre ofrecen nuestros brazier ovens.

Aquí podéis conocer más detalles sobre la fiesta de Abrasador 2016. A continuación, algunas fotografías de la jornada:

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