Friteuses
La friteuse est l’un des outils électro-domestiques les plus utilisés dans la cuisine espagnole. Comment pourrait-on survivre sans de bonnes croquettes qui croustillent ou des beignets bien dorés ? Aussi, si vous voulez que votre restaurant obtienne le succès qu’il mérite, il vous faut une friteuse de grande qualité prête à supporter le rythme que vous lui imposez.
De plus, les friteuses de Movilfrit comportent des systèmes avancés de chauffage et de nettoyage des impuretés très innovants qui vous aideront à prolonger la duré de vie de l’huile. Tous les modèles de friteuse de Movilfrit s’accompagnent de robinets de vidage intégrés pour que vous puissiez extraire les résidus restés dans l’huile sans avoir à la changer.
Garantissez une finition dorée et croustillante à tous vos plats et accompagnements grâce aux friteuses Movilfrit et commencez à enchaîner les succès.
SYSTÈME EAU ET HUILE
Depuis 1962, notre système de friture à EAU et HUILE est la principale différence par rapport au reste des friteuses du marché et sera l’un de nos piliers de nos nouvelles friteuses.
Le système EAU et HUILE permet que tous les résidus de friture se déposent au fond de la cuve où se trouve l’eau. L’eau se trouve au fond parce qu’elle est plus dense que l’huile, qui est en contact avec les aliments. À la fin du service de cuisson de la journée, les résidus de friture et l’eau sont évacués ensemble de la friteuse par le robinet.
L’eau de remplacement est versée dans la friteuse sur l’huile lorsqu’il est froid avant de commencer le service. L’eau descendant au fond du panier nettoie l’huile en traînant tous les résidus accumulés dans l’huile. Cette action fait durer votre huile plus longtemps.
La friture avec notre système EAU et HUILE vous permet de frire différents aliments sans mélanger leurs saveurs. Lorsque vous introduisez un panier chargé dans l’huile, vous pouvez apercevoir comment les particules tombent et en même temps se déposent au fond du panier, là où se trouve l’eau. Cela évite la surchauffe de ces particules dans l’huile et sa contamination.