Contruidos totalmente en acero inoxidable AISI 304.
Superficie de cocción de ladrillo refrectario, que reduce considerablemente la dispersión del calor, a la vez que determina un notable ahorro energético.
Calentamiento mediante resistencias reforzadas que permite una mayor uniformidad de la cocción.
Panel de mandos que permite controlar la temperatura entre 0ºC a 350ºC, mediante un único termostato regulable para todas las resistencias.
La cámara lleva iluminación.
Dispositivo de evacuación de humos manual.
Posibilidad de trabajar a 230v.