Nuestro horno ya está en marcha…

Ya hemos empezado a trabajar en nuestro nuevo catálogo. Llega una nueva temporada, y con ella muchas novedades y mejoras que harán mucho más fácil el trabajo en la cocina profesional.

Contamos con una amplia experiencia en el sector, siendo referentes en la fabricación de hornos, freidoras, vitrinas y maquinaria especializada para el sector restauración y hostelería. Trabajamos con clientes de todo el mundo, que confían en Movilfrit a la hora de equipar su cocina profesional. Nos adaptamos a las necesidades de cada uno de los chefs y cocineros, para asegurar que con nosotros consiguen el éxito que se merecen.

Esta dilatada experiencia nos obliga a estar siempre a la última, porque sabemos que los profesionales del sector siempre buscan las mejores herramientas de trabajo para que les sigan el ritmo durante el proceso creativo. Movilfrit y los profesionales que lo conforman centra todos sus esfuerzos en diseñar y fabricar equipamientos para la restauración capaces de adaptarse y convertirse en un facilitador que está siempre listo, siempre dispuesto.

Movilfrit es el aliado perfecto en la cocina. Los equipamientos que disponemos se adaptan perfectamente a cualquier ritmo en la cocina y siempre estarán listos para dar lo mejor de sí mismos.

Confía en Movilfrit en la cocina. No te defraudaremos.

Jueves lardero, ¡longaniza en el puchero!

O como decimos en Cataluña también, «Dijous gras, botifarra menjaràs!». Porque el caso es que hoy se come butifarra, se comen huevos, se come coca de chicharrones y en las mesas no falta tampoco la tortilla. Y es que hoy no es un día más. Este jueves es sinónimo de una jornada fuertemente marcada por las tradiciones gastronómicas, festines populares que abrazan varias comunidades autónomas, con los que se da la bienvenida al Carnaval, y a los que, en Movilfrit, ¡estamos encantados de sumarnos!

Porque nos mueve la intención de ofreceros las mejores soluciones de equipamiento para hostelería profesional, algo que llevamos haciendo, con éxito, desde hace más de 50 años, pero también nos interesa todo lo que tiene que ver con la alimentación y la gastronomía.

Restauradores, hoy celebramos el #jueves lardero o el #dijous gras con vosotros, de la mano de esta delicia, cocinada en nuestros versátiles hornos brasa. ¿Qué podría salir mal con un plato como éste? Anota la idea, es éxito asegurado. ¡Feliz jueves lardero!

Nuestro horno brasa BR45, en la Convención y Jornadas Técnicas de Grupo Abrasador

 

Con más de 40 años de experiencia, Grupo Abrasador tiene un modelo de negocio único e innovador cuyo rasgo más distintivo encontramos en la carne que producen, de ganadería propia. De innegable calidad, sus carnes de ternera e ibéricos es lo que los define, así como su apuesta por llevar el mejor producto a los restaurantes españoles. Sus restaurantes franquiciados no sólo reciben las mejores carnes, también asesoramiento en relación a los mejores sistemas de brasa, en los que Grupo Abrasador es experto.

Un producto de esa calidad merece ser tratado con un equipamiento de cocina que esté a la altura, y ahí es cuando entra en juego Movilfrit, cuyos hornos de brasa ofrecen un sinfín de ventajas a los restauradores.

El pasado lunes estuvimos presentes en una de las muchas citas que organiza Grupo Abrasador, en esta ocasión en su primer acto del 2019, la Convención y Jornadas Técnicas, evento al que asistieron los restaurantes de la red y otros restaurantes clientes del grupo. El encuentro, celebrado en el restaurante El Meson de Fuencarral (Madrid), estuvo lleno de aprendizaje, que vino de la mano de los talleres y de las ponencias que tuvieron allí lugar.

3 entrantes rápidos que ganan si se preparan en nuestros hornos brasa

Recogía el refranero aquello de que “el tiempo es oro”, y cuánta razón tiene la sabiduría popular; el tiempo, y más en la época en la que vivimos,  en la que el estrés rige nuestra rutina, es algo muy apreciado por todos.

Menos a la hora de comer: a la hora de alimentarnos, nada como disfrutar de lo que nos metemos en la boca, saboreándolo y olvidándonos del reloj. Y aunque aplaudimos eso de ignorar las manecillas cuando estamos sentados a la mesa, sabemos que la cosa cambia cuando uno está al mando de los fogones, en la cocina; en las cocinas profesionales todo parece ser una carrera a contra-reloj y los tempos están cronometrados para que los platos salgan con puntualidad alemana. ¡No queremos hacer esperar a los clientes!

El caso es que en Movilfrit somos conscientes de que en tu cocina, hostelero, todo lo que te suponga ahorrar tiempo será bien recibido. Por ello hoy te proponemos tres entrantes que puedes preparar a la vez en nuestros hornos brasa. Y aunque las preparaciones admiten también otro tipo de cocción, lo bueno es que ahorrarás tiempo y podrás cumplir con las exigencias de los paladares que esperan con ansia su plato.

Recuerda que nuestros hornos brasa destacan, entre otras cosas, por la versatilidad que ofrecen; admiten todo tipo de preparaciones y nos ayudan, a su vez, a ahorrar consumo mientras imprimimos en los alimentos un toque ahumado diferenciador. Olvídate de los engorrosos humos y consigue una brasa que logrará satisfacer tanto a los clientes como a tu equipo de cocina; al estar completamente aislados, la emisión del calor al exterior se reduce. Además, son cómodos e higiénicos, pues disponen de cajones recoge cenizas y recoge grasas que nos ayudarán con la limpieza.

Y ahora sí, veamos qué entrantes preparamos hoy:

3 razones para apostar por los hornos brasa de Movilfrit

Experiencia, calidad e innovación son las señas de nuestra marca; garantías de éxito, la de nuestro equipamiento para hostelería

La calidad ligada a todos nuestros productos, así como las garantías de éxito y comodidad para las cocinas profesionales, hace que cada vez más locales del ámbito de la restauración confíen en Movilfrit. Llevamos desde 1962 fabricando y comercializando equipamiento para hostelería y nuestra actividad no ha dejado de crecer con los años; nos avala una dilatada experiencia, un amplio conocimiento por las necesidades del sector y también una clara apuesta por la innovación. Experiencia, calidad y trato personalizado son algunas de nuestras señas.

Señas que, a su vez, nos ayudan a ganarnos la confianza de una amplia cartera de hosteleros. No sólo somos una empresa de referencia en nuestro país sino que, poco a poco, vamos desdibujando las fronteras geográficas y “colándonos” en las cocinas de restaurantes internacionales.

Y entre nuestros productos estrella, las freidoras, por las que nos conoce mucha gente (fuimos de los primeros en utilizar el sistema agua-aceite) y los hornos brasa, el buque insignia de la casa. ¿Qué los hacen el mejor aliado de tu cocina? Te recordamos algunas de las ventajas que ofrecen:

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