Vitrinas para hostelería | Conoce las Onix Hot y Onix Cyrstal de Movilfrit

“La comida entra primero por los ojos”, o al menos eso suele decirse. Si bien también es cierto aquello de “las apariencias engañan”, cuando se trata de elegir entre un plato u otro, el aspecto juega una papel esencial. Así, para asegurarnos el éxito de nuestro negocio hostelero, lo mejor es saber ofrecer los productos de la forma más llamativa y apetitosa posible.

¿Cómo podemos ayudarte en Movilfrit? Pues poniendo a tu disposición un amplísimo abanico de las vitrinas expositoras para hostelería, las cuales te aportarán no sólo un toque de diseño, sino también todas las garantías necesarias: mantenimiento de temperatura de forma estable, facilidades de limpieza, etc.

Ya sean unas suculentas tapas frías, unos apetitosos pinchos, tus mejores creaciones reposteras o un buen surtido de sushi, nuestras vitrinas son lo que tus platos necesitan. A sabiendas de las distintas necesidades de cada establecimiento, además, en Movilfrit nos adaptamos ofreciendo un amplio catálogo de modelos con diferentes propuestas, si bien también personalizamos el diseño de las vitrinas si el cliente lo necesita (un color distinto, el logo del restaurante, etc.).

Y si bien ponemos a vuestra disposición distintos modelos, hoy nos gustaría hablaros de una novedad: las Onix HotCrystal, una solución incorporada recientemente a nuestro catálogo. Sus características son las siguientes:

Nueva edición de H&T, el Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo

Del 6 al 8 de marzo el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga acogerá una nueva de H&T, el Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo. La cita, celebrada en la ciudad andaluza por decimoctava vez consecutiva, se organiza con el propósito de fortalecer e impulsar el sector hotelero y turístico.

El evento brinda una oportunidad única para conocer todas las novedades acaecidas en el sector, así como para acceder a un amplísimo abanico de servicios y productos en materia de equipamiento profesional para hostelería.

Así, la ciudad acoge durante tres días un sinfín de stands en los que se reúne toda la oferta de servicios, equipamiento, alimentación, bebidas, nuevas tecnologías y soluciones en general para hostelería y colectividades. De hecho, están convocados todos los perfiles profesionales vinculados a estos sectores.

Restaurantes Contra el Hambre, la cocina que más alimenta

La Federación Española de Hostelería y Acción contra el Hambre han unido fuerzas en la creación de una campaña solidaria que lucha contra la desnutrición infantil. La iniciativa, bautizada como Restaurantes Contra el Hambre, anima a hosteleros en particular y a la población en general a sumarse a esta causa, cuyos beneficios se destinarán a proyectos que defienden y luchan por una alimentación completa, sana e igualitaria.

Si bien el proceso de inscripción se inició en junio y los restaurantes añadidos han comenzado hoy a ofrecer sus platos solidarios, la organización ha ampliado el plazo para que los establecimientos hosteleros que así lo deseen tengan la oportunidad de sumarse a la iniciativa; pueden hacerlo hasta el 30 de septiembre de 2015.

Tendencias Gastronomía | Proliferan los restaurantes-escuela

Los amantes del buen comer ya no se conforman con sentarse a la mesa del mejor restaurante de su ciudad a esperar la comida; ahora requieren más, ansían una experiencia gastronómica completa, demandan vivir una aventura culinaria de la que puedan sentirse partícipes.

De ahí que se entienda la proliferación de los restaurantes-escuela, una propuesta cada vez más arraigada y extendida en nuestro país y que es capaz de cubrir tantos las necesidades como las inquietudes culinarias de los foodies, ofreciéndoles tanto platos de alto nivel como formación gastronómica.

En Madrid, por ejemplo, se puede disfrutar de una experiencia de alta cocina y a la vez recibir una clase magistral de la mano del chef Javier Bonet, a través de una mesa interactiva que nos enseña a montar los platos o somete a examen nuestro juicio gustativo.

Cambios y retos nuevos en el sector de la hostelería

Durante los meses de verano el sector de la hostelería experimenta su mejor momento del año, algo que se entiende si tenemos en cuenta que España es uno de los países que más turismo recibe en verano. Cuando llega septiembre, no obstante, da comienzo la temporada natural de la hostelería, un momento en el que hay que aprovechar para marcarse nuevos retos y planear acciones que ayuden a incrementar el volumen de negocio.

Antes de hacerlo, sin embargo, los expertos recomiendan prestar especial atención a los cambios que acontecen en el sector, con el fin de poder adaptarse a las nuevas corrientes; según David Basilio, director de operaciones de la consultora hostelera linkers, éstos son algunos de las tendencias que destacan actualmente en el sector de la hostelería.

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