Combatimos el ‘Blue Monday’ | Alimentos que nos hacen felices

Según los estudios del psicólogo y matemático Cliff Arnall, de la Universidad de Cardiff, el tercer lunes de enero es el día más triste de todo el año, un fenómeno que en los últimos años ha sido bautizado con el sobrenombre de Blue Monday. Los lunes son siempre duros pero, ¿por qué el día de hoy nos pone especialmente tristes? El frío, la desmotivación por el incumplimiento de los propósitos de año nuevo, la cuesta (económica) de enero, etc. son algunos de los factores que hacen que hoy nos sintamos algo más deprimidos.

Tanto si eres de los que cree en el Blue Monday como si eres de los más escépticos, en Movilfrit hemos pensado una buena forma de animarte, compartiendo contigo cuáles son aquellos alimentos que, por sus propiedades y nutrientes, contribuyen a que nuestro estado de ánimo mejore. ¡Alimentos que nos ponen contentos!

Y es que llevar una buena alimentación nos hace tener buen humor, ayuda a que nos sintamos mejor, estimula nuestra capacidad de pensar, nos llena de optimismo para afrontar nuevos retos, estimula nuestra creatividad… La lista es extensa pero hoy destacamos 5 alimentos que nos ponen de buen humor, ¡a combatir el Blue Monday!:

Las estrellas de la cocina española | Los 8 restaurantes más premiados de nuestro país

Hace unos días se presentaba en Santiago de Compostela la Guía Michelín 2016, un listado que se ha convertido en todo un referente gastronómico empleado por los paladares más sibaritas. Las estrellas que se conceden, además, suponen el equivalente a los premios Oscar cinematográficos pero esta vez en el ámbito de la gastronomía; el galardón más preciado con el que un chef puede contar. Es por ello que cada vez más cocineros se esfuerzan y trabajan por destacar entre los demás, por hacerse con tal reconocimiento, el que determina a su vez su escala en el termómetro de tendencias de los mejores restaurantes del país.

En España, no nos podemos quejar. 8 restaurantes cuentan con 3 estrellas, 18 locales lo hacen con 2 y hasta 157 restaurantes españoles tienen al menos una estrella Michelín. Hoy repasamos los locales que están en el Top8:

Eventos Gastronomía | Vuelve la Barcelona Restaurant Week, del 28/10 al 8/11

Que la gastronomía está viviendo un momento de gloria no es algo que a estas alturas nos pille de nuevas. No hay semana que no nos encontremos con la celebración de una ruta de tapas en nuestra ciudad, una jornada de food trucks o una feria gastronómica dedicada a los productos españoles. Los foodies están de enhorabuena y, también desde Movilfrit, apoyamos este empuje que se le está dando a la gastronomía.

En este sentido, hoy os queremos hablar de un evento gastronómico interesante, el cual tendrá lugar simultáneamente en Madrid y Barcelona desde el 26 de octubre y hasta el próximo 8 de noviembre.

Se trata de la Restaurant Week, una jornada a la que le han salido imitadores con el tiempo debido a su éxito y buena acogida; durante unos días, algunos de los restaurantes más importantes y laureados de la capital y de Barcelona ofrecerán a los comensales menús o menús degustación a buen precio.

Tendencias gastronomía | Las tapas ahora son gourmet

Hasta hace relativamente poco tiempo, ir de tapas significaba sentarse en una terraza y pedir bravas, chocos y calamares. Con el auge de la gastronomía y el creciente interés de las grandes masas por todo lo relacionado con la comida, las tapas se han elevado a una categoría superior, convirtiéndose en “platos en miniatura en los que lo más simple puede ser genial”, según palabras del afamado chef Ferran Adrià.

Los paladares cada vez son más exigentes y las combinaciones de ingredientes, cada vez más sorprendentes y vanguardistas. El público busca vivir sensaciones nuevas a través de la comida y los autodenominados foodies elevan el listón y demandan creaciones que ,no sólo cumplan con su nivel de exigencia, sino que también se adapten a su bolsillo.

En este sentido, en los últimos años han proliferado las ya conocidas rutas de tapas. El éxito de esta clase de iniciativas, celebradas en todos los rincones de España de forma periódica, anima a los hosteleros a ofrecer propuestas más competitivas y a servir tapas de mayor calidad. Podríamos decir que se trata de un win-win, ya que la euforia por todo lo gourmet beneficia tanto a hosteleros como a consumidores.

Barcelona Degusta cierra una nueva edición con éxito de asistencia

Barcelona se ha convertido en los últimos cuatro días en la capital foodie por excelencia, acogiendo una nueva edición del esperadísimo festival Barcelona Degusta, uno de los eventos gastronómicos más importantes y reconocidos de nuestro país.

Desde el pasado jueves, cerca de 30.000 personas han querido acercarse al recinto Fira de Barcelona, en Montjuïc, para descubrir nuevos productos, conocer las últimas tendencias del sector y experimentar nuevas sensaciones a través de la comida.

A la degustación de productos se le suma la celebración de un importante número de talleres, algunos incluso llevados a cabo por grandes chefs del panorama nacional e internacional; 4 días de oda a la gastronomía, en una cita que ha contado con la presencia de hasta 27 cocineros punteros, sumando hasta 10 estrellas Michelín.

Joan Roca, Carme Ruscadella, Nandu Jubany, los hermanos Torres, Carles Abellán, Carles Gaig o Ada Parellada son algunos de los nombres que más interés han despertado durante la celebración de la feria, en la que las actividades y los showcookings se han sucedido sin parar.

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