Participamos, de la mano de Bruno Badolato, en la Feria Nacional de Helados, Pastelería, Chocolates y Alimentación Artesana de Lecce (Italia)

El Palacio de Ferias de la Piazza Palio, en el corazón de la ciudad de Lecce (Italia), acogió del 4 al 8 de noviembre la AGRO.GE.PA.CIOK 2017, la Feria Nacional de Helados, Pastelería, Chocolates y Alimentación Artesana y un evento que cada vez despierta más la atención de centenares de visitantes, venidos desde todos los puntos de Italia y Europa.

Ingredientes, mobiliario, accesorios y todo tipo de soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería y restauración es todo aquello que reúne el salón, en el que Movilfrit ha estado presente de la mano de uno de sus embajadores, el chef Bruno Badolato. Consigo ha llevado nuestro incombustible horno brasa BR50 Inox, su mejor aliado y el de cada día más profesionales de la cocina a la hora de crear infinidad de platos.

Y es que si hay un rasgo que define a nuestros hornos brasa, ese es la versatilidad que ofrecen. No sólo hablamos de carnes, pescados y arroces, nuestra potente máquina también abraza otros campos, como el de la  pizzería o la panificación. Recuerda que aquí puedes conocer todas las bondades que ofrece nuestra línea de charcoal ovens, el buque insignia de la casa actualmente.

Las cifras avalan la mejora del evento respecto a 2015 y afianzan su posición como referente en el ámbito de la hostelería

Tras cinco días de intenso trabajo, de sinergias y de tendencias relacionadas con el sector del hospitality, la 40ª edición de la feria Host Milano, expositor mundial de novedades y soluciones para el profesional de la hostelería por excelencia, cierra sus puertas. Y para quienes busquen una prueba del hito alcanzado este año, he aquí algunas cifras, de las que hablan por sí solas:

• 187.602 visitantes profesionales, un 24,3% más respecto a la edición de 2015
• 72.699 visitantes profesionales internacionales, un 20,4% más respecto a la edición del 2015
• Visitantes procedentes de 177 países distintos, con China, EEUU, Rusia y Oriente Medio a la cabeza en cuando a flujo de visitantes

“Host es una historia de éxito que es casi única en el mundo internacional de exposiciones y eventos”, comenta Fabrizio Curci, CEO y Director General de Fiera Milano, recinto que ha acogido la feria estos últimos días. “Con un incremento de casi el 25% respecto a la edición anterior, Host confirma su buen estado y su papel protagonista y de referencia en el ámbito de la hostelería. Es un lugar con un enorme flujo de visitantes, pensado para perfilar las tendencias del mañana e ideal para establecer contactos y sinergias”, agrega Curci, quien dice estar impresionado especialmente “con el compromiso cada vez mayor de los expositores a la hora de contextualizar su producto con verdaderas técnicas de narración de historia”.

Poco más de un mes para que tenga lugar una de las citas más importantes del sector HoReCa: HostMilano 2017

Un menú que incluye un variado surtido de eventos, de distintos ámbitos y todos relacionados con la restauración. Esto es lo que se está cociendo en las cocinas del HostMilano 2017, uno de las grandes citas internacionales del ámbito de la hostelería y en la que, como ya sabréis, Movilfrit tiene el placer de participar un año más.

Los profesionales del sector HoReCa encontrarán un sinfín de oportunidades para crear sinergias y descubrir cuáles son las tendencias que marca el sector y qué nuevas soluciones en materia de equipamiento para hostelería pone a su disposición el mercado. Del mismo modo, los expositores podrán dar a conocer sus productos y novedades, en un espacio en el que confluirán más de 1800 empresas, el 40% de ellas procedentes de 55 países distintos.

Movilfrit participará un año más: os esperamos en el Stand T49 del Pabellón 7

La ciudad de Milán se convierte un año más en el epicentro mundial de la hospitalidad y de la restauración acogiendo la celebración de la feria internacional HostMilano, uno de los encuentros más importantes del sector y cita en la que, como ya sabréis, Movilfrit tendrá el placer de participar una vez más. Mientras ultimamos los detalles de nuestro paso por este acontecimiento de referencia en el ámbito HoReCa, abrimos boca con algunos datos interesantes, expresados en cifras, que nos ayudarán a tomar consciencia de la magnitud y relevancia de la cita. Esperamos que os parezcan curiosos, ¡bien atentos!

Participamos, de la mano del Chef Jaume Subires, en la cena especial de San Juan organizada en El Castell de Sant Boi

Es la noche más corta del año y también se dice que una de las más mágicas, posiblemente por el origen pagano al que viene ligada. También se la reconoce por ser la noche del fuego, un rasgo que se le asocia a la Noche de San Juan por la tradición centenaria de encender hogueras para celebrar llegada del solsticio de verano.

¿Y qué mejor manera de celebra la Nit del Foc que haciéndolo de la mano de Movilfrit y sus hornos brasa?

Y es que el pasado viernes 23 de junio tuvimos el placer de participar en la cena especial que acogió el Hotel El Castell de Sant Boi de Llobregat, en una velada mágica y repleta del mejor sabor, gentileza del chef Jaume Subires. Chef ejecutivo del restaurante de dicho enclave y chef asesor del equipo Movilfrit, Subires ofreció a los asistentes un menú único y delicioso, repleto de propuestas gastronómicas a la última y marcadas, por supuesto, por el auténtico sabor de la brasa.