Si bien los hornos brasa, las vitrinas o planchas para hostelería y las freidoras con sistema agua aceite son algunos de los productos más destacados dentro de nuestro catálogo, en Movilfrit disponemos de una variedad muy amplia de soluciones en materia de maquinaria para hostelería. Desde hornos especiales para hornos hasta microondas, exprimidores, tostadores industriales o cortadoras. ¿Aún no conoces el apartado de maquinaria auxiliar de nuestro catálogo? Os hablamos de algunos de estos productos:

En Movilfrit llevamos años ofreciendo soluciones en materia de equipamiento profesional para hostelería, lo que nos ha dado a su vez la oportunidad de conocer a grandes profesionales de la cocina. Hace unas semanas, de hecho, estuvimos visitando el restaurante de un gran cliente y amigo, el del chef Floren Domezáin, al que muchos se refieren con el acertado sobrenombre de “el Rey de las verduras” y quien posee desde hace años un horno brasa BR45 de Movilfrit.

Si bien es indudable su talento a la hora de preparar carnes y pescados, el sello de la cocina de Floren lo imprimen las verduras, presentes en sus platos y provenientes directamente de sus huertos de Tudela y Arguedas; desde su huerta, de hecho, provee a diversos restaurantes de renombre que ostentan estrellas Michelin. Su pasión por las verduras lo llevó a crear, además, la huerta más grande del mundo en la azotea de un hotel.

Visitar su restaurante, ubicado en Madrid, siempre es un placer. No sólo pueden saborearse las mejores propuestas gastronómicas, cocinadas de manera saludable con mimo e increíble talento; también puede el comensal conocer el primer y único local que alberga un huerto vertical hidropónico ecológico y que hace autosostenible al restaurante en ensaladas.

Aprovechamos para recomendaros encarecidamente la visita a su local y compartimos con vosotros, tras el salto, algunas fotografías de su cocina y de nuestra última visita.